【#牛油果是被低估的血管好朋友#】#常吃牛油果心血管病风险降低16%# 牛油果富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸。因其饱和脂肪酸低，能降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）水平。此外，牛油果富含膳食纤维、钾、镁等营养，膳食纤维可以给肠道菌群提供“口粮”，钾和镁则跟血压调节有关。研究表明，与几乎不吃牛油果的人群相比，经常吃牛油果的人心血管疾病风险降低16%。

牛油果属于高能量水果，建议每天吃1/4个，避免带来发胖风险。推荐大家将牛油果碾成泥抹在面包片上，或切块放进蔬菜沙拉里，不但能留住“护肠脂肪”，还能带来牛油果的清香。