【#营养科医生解读山东饭长高秘诀#】#山东饭长高秘诀是碳水和蛋白# 近日，广东揭阳一位妈妈认定“山东饭”能帮孩子长高，于是给6岁儿子做了一个月的“山东饭”——饺子、疙瘩汤、煎饼轮番上阵。一个月后，孩子体重增加2斤，身高长了1.3厘米，不少网友也因此开始相信“吃山东饭能长大个”。

对此，山东大学齐鲁医院营养科副主任赵妍表示，“山东饭”的长高秘诀主要有三方面：
1️⃣ 主食扎实、碳水充足，为孩子生长发育提供基础能量；
2️⃣ 肉蛋足量、重视优质蛋白，蛋白质是骨骼、肌肉生长最核心的原料，充足蛋白是孩子长体重、长身高的关键；
3️⃣ 很多“山东饭”口味好、重油重香，孩子接受度高，愿意好好吃饭、不挑食，吃得香，总摄入量就能上去。

赵妍同时提醒，这一案例属于个体现象，并不是所有人照搬“山东饭”都能长高长胖，长高是综合因素作用的结果，不能迷信某一种地方饭菜。@大众新闻-大众日报 大众新闻-大众日报的微博视频 http://t.cn/AXY0PJhG