【#糖也能像拉面一样扯#】在浙江绍兴安昌，糖匠把糖一遍遍拉开、折回，#琥珀色的糖竟变成白色#。原来，拉扯时空气钻进糖里，形成密密麻麻的小气泡；光线在气泡间散开，糖看起来就白了，口感也更好。这门扯白糖的手艺，在安昌已经流传了数百年。#文脉春秋# http://t.cn/AXYk5olp _新浪新闻

郓城融媒

26-11-16 06:21 微博认证：郓城县融媒体中心官方微博

【#糖也能像拉面一样扯#】在浙江绍兴安昌，糖匠把糖一遍遍拉开、折回，#琥珀色的糖竟变成白色#。原来，拉扯时空气钻进糖里，形成密密麻麻的小气泡；光线在气泡间散开，糖看起来就白了，口感也更好。这门扯白糖的手艺，在安昌已经流传了数百年。#文脉春秋# http://t.cn/AXYk5olp