最近一位来自福州的小朋友（被网友昵称为“小孩哥”）来合肥旅游，结果被地道的徽州美食彻底征服，连平时从不碰的茄子都吃得停不下来，直呼“合肥人民实在太幸福了”，这也让合肥本地人日常钟爱的那些必打卡小吃再次成为热议焦点。

　　一、本地人私藏的硬核徽菜

　　庐州烤鸭：合肥极具代表性的传统风味，鸭皮酥脆油亮、肉质细嫩肥而不腻，用薄饼卷着甜面酱和葱段吃，一口下去满嘴鲜香，是合肥人逢年过节和日常解馋的首选。

　　臭鳜鱼：徽菜头号招牌，闻着微臭吃着奇香，鱼肉呈蒜瓣状、紧实Q弹。合肥老字号如“木桶记”坚持非遗古法腌制，推出红烧、酱香、麻辣三种口味，人均约70元，外地游客几乎桌桌必点。

　　庐州太太家常菜：开了近二十年的本地连锁餐厅，剁椒鱼头、铁板土豆片、糯米圆子是每桌标配，性价比极高，外地食客占三成左右，是体验“合肥味道”的第一站。

　　

　　

　　二、街头巷尾的人气小吃

　　鸭油烧饼 & 赤豆糊：庐州烤鸭店里的鸭油烧饼酥得掉渣，每天能卖出超两万个；搭配一碗不甜不腻的赤豆糊（带软糯小圆子），是合肥人早餐或夜宵的经典组合。

　　三河米饺：合肥三河古镇特色，糯米做皮、内馅鲜美，咬一口外糯里香，街头巷尾1.5-3元一个，是最接地气的风味代表。

　　刘鸿盛冬菇鸡饺：百年老字号，饺皮薄如蝉翼能透字，一天卖出600多份；糯米油香、小花狮子头等招牌同样是游客必尝。

　　三、本土必喝的特色饮品

　　卡旺卡奶茶：合肥本地的“城市名片”级奶茶品牌，全套奶茶香浓不踩雷，均价15元左右，小料免费加，店员服务热情周到，本地人甚至调侃“来合肥可以不喝卡旺卡吗？答案是不能”。

　　徽州酒酿：带着淡淡酒香的甜汤，夏天喝解暑又开胃，也是卡旺卡家的热门单品，不少游客专程打卡。