一、直接导火索：财务与菜单重大失误引发信任危机

　　财务错误致十季首亏：张雅琪主动承担餐厅记账工作，却将单日营业额23970泰铢误当作纯利润上报，未扣除29005泰铢的食材采购成本。店长黄晓明按错误账目发放薪资，复盘发现餐厅单日亏损约5035泰铢，创下节目十季以来首次账面亏损。

　　AI菜单制作敷衍：她使用AI生成菜单图片后未仔细校对，出现英文拼写错误、泰铢符号写反、菜品配图与实物严重不符（如“折耳根辣子鸡”被生成怪异图像）等问题，被网友批为“史上最简陋菜单”。

　　擅自标注赞助酒水售罄：在吧台值守时，她未经沟通就将赞助商主推的高利润葡萄酒和特调鸡尾酒标为“售罄”，直接影响品牌曝光与酒水营收。随后该品牌CEO亲自到店调酒，侧面印证库存充足。

　　二、态度恶化舆论：服务推诿与“表演式努力”引爆反感

　　出错后推卸责任：营业期间多次出现漏摆餐具、倒酒溢出、记错桌号上错菜等问题。当王俊凯传菜确认桌号时，她不仅未主动补救，反而反问“你确定是一号桌吗”，最终由王俊凯向客人道歉兜底。

　　“表演式努力”名场面：在后厨全员高温忙碌备菜时，张雅琪被拍到独自在二楼空调房背诵英文接待话术。而她自称在波士顿大学留学三年，节目中却对“面粉”“十七号”等基础词汇频繁说错，vlog中连“coffee”“Chinese”都要标注音标，引发“努力只面向镜头”的质疑。

　　回应回避核心争议：她虽承认存在记单、算账等实操疏漏，但全程未正面回应“推卸责任”“甩锅队友”等核心争议点，未公开向队友道歉，被指缺乏担当。

　　三、节目组与品牌方切割：官方除名创十季首例

　　海报连夜除名：2026年8月6日，《中餐厅》官方连夜修改全网主推宣传海报，将张雅琪人像完整移除，正片镜头却原封不动保留，形成宣传端划清界限、内容端照常播出的割裂局面。

　　品牌联动降温：卡斯伯恩、美汁源等多个赞助品牌陆续隐藏或下架所有包含张雅琪单人物料的宣传视频，仅保留全员群像物料进行风险切割。

　　掉粉数据直观反映：第三方数据显示，其视频账号近30日掉粉12.9万，7月29日至8月7日连续10天处于掉粉状态，争议爆发当日单日掉粉超8500人。