在杭州提起韩式烤肉界的人气王，肉本家烤肉绝对是绕不开的顶流——这家以超厚五花肉和创意炸鸡出圈的连锁店，排队等位150+号是常态，但去过的人都说值得等，近期更被认证为“杭州TOP级别的韩料烤肉店”。

　　

　　一、招牌必点：靠厚五花肉和创意炸鸡出圈

　　厚切五花肉：“超厚的，肥瘦相兼”，烤熟后用剪刀剪开，蘸上秘制烤肉酱，包生菜加泡菜和豆芽萝卜，口感紧实且油脂丰盈，是每桌必点的灵魂菜品。

　　奶油蒜香味炸鸡：被食客强烈推荐，“外酥里嫩，超级酥，奶油味很浓郁”，与常规韩式炸鸡相比口味更有层次感。

　　调味猪皮：烤至软嫩Q弹，“满满的胶原蛋白”，稍微加热即可食用，口感劲道。

　　海苔金枪鱼拌饭：酱汁搅拌均匀后口感很OK，是石锅拌饭爱好者的稳妥选择。

　　

　　二、沉浸式体验：等位不无聊，吃法有讲究

　　门店氛围：门口常有韩文歌曲live表演，吸引路人驻足；店内爆满却热闹，叫号10个一组效率较高。

　　经典吃法：生菜包裹烤肉时，加上泡菜、生蒜和豆芽萝卜，“蒜是灵魂”。猪皮和五花肉均可蘸烤肉酱，搭配紫菜饭团放在炭火上烤制更香。

　　服务细节：虽然等位压力大，但店员换烤盘勤快、部分新店烤盘干净易于控制熟度。

　　三、性价比与位置建议

　　人均与分量：人均约60元起步，分量不小，适合2-4人聚餐。

　　推荐分店：杭州多家分店均可前往，建议避开周末高峰或提前取号；虹泉路等热门商圈门店生意尤其火爆，被列为“杭州TOP级别”的韩料选择。

　　隐藏吃法：部分门店提供walk-in冰箱保鲜肉品，能确保肉质新鲜；若偏好自己动手烤，可尝试控火技巧，但新手建议让店员协助以免烤焦。