八月的凉山正同时上演火把狂欢与松茸盛宴，在木里藏族自治县第四届松茸文化旅游季上，56盘特色松茸菜品集中亮相，为游客带来了一场从高原森林直达舌尖的鲜香体验。
一、原汁原味：刺身与石板烤尽显本真鲜味
凉山木里松茸季最受追捧的吃法，莫过于最大限度地保留松茸原始风味。- 松茸刺身：选用当日采摘的新鲜松茸，切成薄片后直接蘸取少许酱油或芥末，入口脆嫩清甜，醇厚的菌香在舌尖化开，被游客评价为“吃得出木里的山有多青、水有多净”。- 石板烤松茸：在烧热的石板上放置松茸片，仅需简单翻烤，高温便逼出松茸内在的油脂与香气，滋滋作响间散发出高原林木特有的芬芳，口感外焦里嫩。
二、融合炖煮：松茸炖鸡与蒸蛋尽显醇厚温润
松茸与家常食材的结合，是此次文化季上另一大亮点，充分体现了高原山珍的百搭特性。- 松茸炖鸡汤：将木里土鸡与新鲜松茸一同慢火炖煮，鸡汤色泽金黄透亮，松茸的鲜美完全融入汤中，每一口都温润滋补，是游客争相品尝的暖心佳品。- 松茸蒸蛋：将松茸碎融入蛋液一同蒸制，滑嫩的蛋羹包裹着松茸颗粒，口感层次丰富，鲜香柔和，老少皆宜。
三、创意蒸制：松茸蒸大黄鱼彰显融合匠心
在本次推出的56盘松茸佳肴中，这道融合菜堪称点睛之作，展现了高原食材与河鲜的巧妙碰撞。- 松茸蒸大黄鱼：整条大黄鱼铺上新鲜松茸片一同清蒸，鱼肉的细腻与松茸的鲜美相互渗透、相得益彰，热气腾腾的出品不仅吸引众多游人驻足拍照，更成为宴席上的颜值与实力担当。