赵一鸣零食近期最受关注的门店问题，是2026年8月10日河北沧州一家门店被曝出“4块牛肉干标价64元、复称仅17元”的称重异常事件，整张小票散装商品均存在重量虚高的情况。
一、最新进展：沧州门店被曝整单称重异常
事件经过：8月10日，河北沧州一顾客在赵一鸣零食店购买4块牛肉干，结账小票显示重0.299公斤、收费64.58元，当场复称后实际仅0.08公斤、对应价格17.29元，差价近4倍。顾客进一步核对发现，整张小票上的散装商品全部被多算了分量，并非单品偶然出错。
门店回应：涉事门店老板调取监控后表示，店员操作和秤具均无问题，推测为“系统识别出错”。店长向顾客致歉并提出整单三倍赔偿方案，但顾客拒绝接受，坚持向市场监管部门投诉维权。
二、过往类似问题：多地门店频现称重与食安争议
称重问题：2025年8月，赵一鸣被曝珍珠甘栗仁实测重量不足标注的三分之一；2026年6月，太原门店被曝全部称重商品多称，牛肉干标价10元实际卖18元。黑猫投诉平台上，赵一鸣与零食很忙累计投诉超过4100起。
食品安全问题：2025年8月，广东省市场监管局通报赵一鸣门店2批次食品不合格（奶油味瓜蒌籽、酱花生大肠菌群超标），随后又通报其开口松子过氧化值超标。消费保数据显示，赵一鸣零食在涉诉品牌中投诉占比20.55%居首位，商品质量问题投诉占比高达42.72%。
门店安全隐患：2026年4月，赣州一家赵一鸣零食店被曝用废旧三轮车装载货物、水泥墩随意支撑，侵占公共空间且存在安全隐患，此前已被责令拆除后竟卷土重来。
三、行业背景：高速扩张下的管理挑战
投诉激增：消费保数据显示，零食行业投诉量2024年同比猛增301.33%，赵一鸣投诉占比居行业首位。散装称重纠纷已成量贩零食行业通病，好想来等品牌同样被曝缺斤少两。
盈利模式探索：赵一鸣采用“品牌引流、白牌赚钱”模式，白牌产品毛利可达20%-30%，但中小厂商质量控制参差不齐，带来食品安全风险。品牌需在追求规模的同时守住品质与诚信底线。