在菜市场里买到物美价廉的鲜活海鲜，威海的海鲜市场是公认的首选，尤其是合庆码头、江峰国际新农贸和帝王宫市场，凭借渔船直供、海水活养和一站式加工服务，成为本地人和游客都爱去的宝藏地。
一、最受本地人推崇的三大海鲜市场
合庆码头（海源公园）：这里是威海最有烟火气的码头市场。每天下午3-5点渔船陆续回港，刚上岸的海鲜还带着海水的咸鲜味，梭子蟹、皮皮虾活蹦乱跳，价格比市区便宜30%以上。买完可直接找摊贩或周边加工店现做，6道菜加工费约40元。
江峰国际新农贸：威海规模最大的批发市场，一楼海鲜区300多家摊位，品种从平价的乳山生蚝、蛤蜊到高档的帝王蟹、波龙一应俱全。市场配备公平秤和智能溯源秤，杜绝缺斤少两。最方便的是7家明档加工厨房，买完直接上楼烹制，加工费透明，人均60元就能吃撑。
帝王宫海鲜市场（高区）：2026年完成升级改造，实现了海水入户系统，所有海鲜在模拟海洋环境中活养，活力十足。市场二楼有王良海鲜加工店等口碑老店，明厨亮灶全程可见，避风塘大虾、清蒸梭子蟹是必点招牌。
二、锁定“第一手鲜味”的最佳时段
码头市场傍晚最鲜：合庆码头、石岛码头等渔船直供点，最佳采购时间是下午3-5点，渔船刚靠岸时海鲜最鲜活，且下午价格更优惠。
批发市场清晨扫货：江峰、海翔等大型市场，建议早上5-8点前往，此时货源充足、选择性最大，南3门鲜品区是首选。
社区早市体验生活：塔山早市、古陌早市清晨6-8点开市，除了海鲜还能买到本地蔬菜和无花果，感受威海最地道的市井气息。
三、从市场到餐桌的完美闭环
自选海鲜+专业加工：威海最流行的吃法是在市场现挑活海鲜，拿到楼上加工店现做。海翔水产批发市场二楼配有三良海鲜加工旗舰店，帝王蟹、波龙等高档海鲜加工费约200元，比景区饭店便宜一半以上。
加工费透明无隐形：王良加工等正规店铺统一明码标价，按菜品数量收费（每道10-20元），采用开放式明厨，顾客可全程观看制作过程，杜绝调包。
不擅长挑选也能放心：市场普及智能电子秤和公平秤，鼓励多问几家比价。摊主大多热情，会主动传授挑选技巧（如螃蟹看腹部硬度、鱼看眼睛清亮度）。