看完红瓦绿荫的画卷，青岛的诱惑力远不止于山海城景，这里的海鲜、小吃和啤酒文化构成的美食江湖同样令人心驰神往，其中最值得一试的辣炒蛤蜊、海肠捞饭和袋装原浆啤酒堪称青岛味道的灵魂三件套。
一、海鲜江湖：从码头到餐桌的鲜甜本味
辣炒蛤蜊（gá la）：青岛人餐桌上出镜率最高的小海鲜，用干辣椒、姜蒜爆炒，蛤蜊开口瞬间锁住汁水，鲜辣入味，是本地人配啤酒的“万能搭子”。
海肠捞饭：近年爆火的顶流主食，脆嫩的海肠搭配韭菜和肉末炒出浓稠酱汁，浇在米饭上拌匀，每一粒米都裹满鲜香，是“吃得停不下来”的必点菜。
鲅鱼水饺与海鲜锅贴：鲅鱼馅水饺皮薄馅大，鲜嫩多汁；锅贴底面煎得焦香金黄，咬开爆汁，大虾、墨鱼等馅料各有风味。
原汁海鲜锅：不想单点海鲜，直接来一锅热气腾腾的海鲜大咖，蛤蜊、海虾、海蛎子、螃蟹堆得冒尖，蒸煮做法保留最原始的海味清甜。
二、街头烟火：本地人反复回购的特色小吃
排骨米饭：以万和春等老字号为代表，脊骨炖得软烂脱骨，浓郁肉汤泡饭，暖胃又管饱，是青岛人从小吃到大的家常味。
菜煎饼与烤海鲜：台东夜市的菜煎饼酥脆可口，裹着丰富蔬菜馅料；而街边的烤鱿鱼、烤海蛎子更是夜宵主角，炭火香气混合海味，烟火气十足。
即墨特色炒鸡：即墨老公社等本地馆子的大铁锅炒鸡，酱香浓郁、鸡肉入味，配上海肠捞饭和海鲜锅，是逛完即墨古城后的地道收尾。
三、灵魂饮品：青岛啤酒的N种打开方式
袋装原浆啤酒：青岛人最爱的“液体面包”，用塑料袋打回家喝是街头经典画面，原浆口感醇厚、泡沫细腻如奶油，带着淡淡麦芽回甘。
散啤与果啤：路边啤酒屋随处可见，按斤称的散啤冰爽畅快，果啤如崂山红莓味酒精度低、酸甜适口，适合不爱喝苦酒的游客。
崂山可乐：带着淡淡中药味和姜味的本土汽水，气足冰爽，被调侃为“青岛特色特饮”，值得尝鲜。