一、招牌鱼头价格与规格明细
核心售价：一份招牌剁椒鱼头（约6斤以上）价格在 200-300元 区间，具体如万家丽店定价约 219元 起，依据鱼头大小略有浮动。
分量与人数：一份足够 4-6人 分享，适合家庭聚餐或朋友聚会。
人均成本：点一份鱼头再加2-3个配菜（如小炒黄牛肉、香芋蒸蹄花），人均约 80-95元，性价比突出。
辣度定制：提供 微辣、中辣、特辣 及不辣的 清鲜口味，老人小孩均可食用，鱼头仅主刺无细刺，食用安全。
二、定价背后的硬核品质支撑
选材标准：只选用 6斤以上水库大雄鱼，每日活鱼现杀、拒绝冷冻，肉质紧实无土腥味，鱼脑胶质丰富如豆花。
剁椒工艺：采用 封坛3年以上的老坛剁椒，搭配5种辣椒复配，制作技艺为 湖南省非物质文化遗产，鲜辣醇厚不呛喉。
仪式感服务：上桌时 花轿抬鱼、淋酒点火，寓意“鸿运当头”，服务员会讲解“吃鱼五步曲”，体验感拉满。
品牌荣誉：2018年代表湘菜 走进联合国，2023年获评 “湖南头牌菜”，连续多年上榜大众点评必吃榜。
三、灵魂吃法与用餐建议
必点搭配：吃完鱼头后 加一份手工面（约10-15元） 拌入红亮汤汁，面条吸饱鲜辣精华，被食客称为“鱼头捞面”，堪称一绝。
配菜推荐：可搭配 香芋蒸蹄花（粉糯解辣）、小炒黄牛肉、海鲜酿豆腐 等经典湘菜，荤素搭配均衡。
门店地址与排队：主推 万家丽国际MALL七楼店（地铁2/5号线直达），容客量大，节假日无需长时间排队；另有悦方iDmall店、乐和城店等分店可选。
适合场景：朋友聚餐、家庭宴请、商务接待均合适，环境为新中式国风，有包厢和景观桌。