一、娘惹菜推荐:槟城惜福娘惹菜

  餐厅亮点:位于槟城的惜福娘惹菜,2026年荣获米其林必比登推荐,厨房由73岁娘惹阿姨掌勺,主打传统槟城娘惹菜,口味偏重、浓油赤酱。

  必点菜品:魔鬼鱼咖喱(招牌)、娘惹炸鸡、Assam亚参虾、柚子沙拉、洋葱炒蛋、猪肉卷、红薯叶、四季豆、薄饼壳。另一道特色“娘惹小金杯”在槟城夜市也很受欢迎。

  二、巴东菜推荐:苏门答腊正宗风味

  代表餐厅:雅加达或巴厘岛的Marco Padang Grill,提供传统巴东菜;巴东菜源自苏门答腊岛首府巴东,以香辣著称,使用大量椰汁、咖喱与香料。

  必点菜品:巴东牛肉汤(牛肉干配土豆疙瘩,清汤香辣)、香料饭、烤饼夹肉、青辣椒烤鱼、炸豆荚;此外Acar泡菜、咖喱鸡、辣椒鱿鱼也是下饭好菜。

  

  三、街头小吃与独特体验

  巴厘岛街边小炒:金巴兰的小炒摊提供热腾腾的炒饭、炒面,搭配神秘酱料(酸甜香辣咸),配虾片,价格低廉(米饭加海鲜约10美元)。

  槟城夜市小吃:蚝煎料足、肉串蘸甜口花生碎酱、豆蔻水酸梅味、白咖啡香浓,是餐后必试。