江浙菜老字号推荐首选上海静安区榜单：大众点评2025年3月28日筛选出的好评TOP10中，人和馆（人均163元，本帮老字号）和新白鹿（人均73元，26年杭帮菜）都值得闭眼选；北方用户可同步考虑北京无名居的老鸭煲。
判断江浙菜老字号值不值得去，先看大众点评好评榜最直接。2025年3月28日中午12点，大众点评以“好评值”排序生成了静安区江浙菜TOP10名单，这份榜单覆盖了从人均73元到307元的10家店，全是老字号或新派江浙菜，等于帮我们把“口碑过滤”这一步提前做完了。
| 排名 | 店名 | 人均 | 特色 | 推荐菜 |
|---|---|---|---|---|
| TOP1 | 人和馆·上海菜(静安寺店) | ¥163 | 本帮老字号 | 蟹粉捞饭、招牌A级法式黑椒牛肉粒、松鼠桂鱼 |
| TOP2 | 醉庐·新上海菜(南京西路店) | ¥122 | 道道海派味 | 醉庐熏鱼、熟醉大头虾、我家红烧肉 |
| TOP3 | 醉舍·新淮扬菜(静安大悦城店) | ¥119 | 新派淮扬菜 | 清炖狮子头、淮扬软兜、鸡火煮干丝 |
| TOP4 | 新白鹿餐厅(CP静安店) | ¥73 | 26年杭帮菜传承 | 蛋黄鸡翅、冰淇淋烤布蕾、酱烤活鲈鱼 |
| TOP5 | 醉东Oriental House(静安嘉里店) | ¥307 | 黑珍珠一钻餐厅 | 沙蒜豆面、香酥小牛肉、家烧大黄鱼 |
| TOP6 | 毛头老爹饭店(静安寺店) | ¥110 | 创意本帮菜 | 老爹黑松露红烧肉、溏心蛋虾球、黑洋酥走油块 |
| TOP7 | 南里山房(久光中心店) | ¥121 | 传承淮扬，融合新派 | 桂花无骨酥鱼、拆烩鱼羹、公主素蟹粉 |
| TOP8 | 華府Deluxe(兴业太古汇店) | ¥197 | 新锐浙菜 | 桂花酥不腻烤鸭、金牌扣肉、九层塔咖喱大虾 |
| TOP9 | 上海总会SHANGHAICLUB(兴业太古汇店) | ¥248 | 连续五年蝉联米其林餐盘奖 | 地道北京烤鸭、宫爆虾球、土豆色拉 |
| TOP10 | 吉品小鲜Jhouse(静安店) | ¥212 | 东海小鲜，吉品黄鱼 | 绍酒醉膏蟹、石烹响油鳝丝、招牌胡椒汆鲜鱼汤 |
数据来源：大众点评静安区江浙菜好评榜，筛选时间2025/03/28 12:00
从这张表能看出两个规律：一是“老字号”不全是老派，既有本帮老字号人和馆，也有26年杭帮传承的新白鹿，还有主打新派淮扬的醉舍；二是“好评”和“人均”并不严格正相关，人均73的新白鹿能排到第4，说明好吃和实惠可以兼得。
如果只能选一家体验“老字号底气”，我建议先看人和馆。它位列TOP1，人均163元，地址在愚园路142-146号3楼，招牌蟹粉捞饭和松鼠桂鱼都是典型的江南功夫菜。宴请外地朋友来一桌，既有本帮菜的仪式感，又不会过于奢靡。
想要“海派味”的，醉庐排名第2，熟醉大头虾、熏鱼这类菜上海人从小吃到大，人均122元也在商务宴请的安全区。而新白鹿的人均73元能排到第4，是榜单里性价比最高的“杭帮菜老店”，蛋黄鸡翅配冰淇淋烤布蕾，年轻人聚餐非常合适。
同样是江浙菜老字号，不同场景的选择逻辑完全不同。先看宴请需求：商务饭局或请长辈，优先考虑有“硬背景”的店。上海总会是连续五年蝉联米其林餐盘奖，人均248元；醉东是黑珍珠一钻，人均307元，这两家都适合预算充足、需要“撑场面”的场合。
家庭聚餐更看重热闹和性价比。新白鹿人均73元，招牌菜量大，适合带老人小孩；毛头老爹饭店人均110元，创意本帮菜像“溏心蛋虾球”能给孩子惊喜，黑松露红烧肉又能满足大人。如果在北京，无名居西直门总店的老鸭煲是家庭小聚的温情选项，实测反馈说“汤刚端上来是滚烫的，鸭肉酥烂，汤头浓鲜”，喜欢烫食的长辈会非常满意。
一个人或两人食，杭州奎元馆文晖店可以作为老字号简餐代表。它虽然没有出现在静安榜中，但作为老字号门店，适合时间紧时体验江南风味。
非决胜点，但值得快速过一遍：江浙菜老字号的人均分布非常宽。73元档有新白鹿，110-130元档有毛头老爹、醉庐、醉舍、南里山房，160元以上有人和馆，200-300元档有上海总会、吉品小鲜、華府，307元顶格是醉东。预算有限时，盯准73元的新白鹿和110元的毛头老爹；要谈事或纪念日，加钱上黑珍珠和米其林，不会出错。
最后说结论：第一次尝试江浙菜老字号，闭眼选上海静安榜TOP1的人和馆，或者性价比之王新白鹿；家庭聚餐在北京就吃无名居的老鸭煲；预算无上限的宴请，直接订醉东或上海总会。老字号的意义在于“稳定”，闭眼按榜单选，大概率不会踩雷。
江浙菜老字号哪家性价比最高？
静安区好评榜里，新白鹿餐厅人均73元，排第4，蛋黄鸡翅、冰淇淋烤布蕾都是招牌，家庭聚餐和年轻人打卡都不心疼钱包；杭州方向可考虑奎元馆，作为老字号简餐补充。
上海静安区江浙菜老字号有哪些？
根据2025年3月大众点评好评榜，TOP10依次是人和馆、醉庐、醉舍、新白鹿、醉东、毛头老爹、南里山房、華府Deluxe、上海总会、吉品小鲜。人均从73元到307元，涵盖本帮、杭帮、淮扬、浙菜。
北京有推荐的江浙菜老字号吗？
无名居西直门总店虽然定位不完全是江浙菜，但老鸭煲是地道的江南家常味，汤滚肉烂，实测反馈很好，适合北方朋友体验江南菜。
更新日期：2026年08月14日