张雅琪在《中餐厅10》中因前厅服务、菜单制作与财务核算等多环节的系列失误，被观众贴上“表演式努力”标签，并创下节目开播十季以来首位常驻嘉宾被官方海报除名的纪录。
一、前厅服务：多次遗漏与推诿处理
补餐具与上菜失误：王俊凯在用餐高峰期曾连续三次提醒张雅琪为入座客人补充餐具，她每次都口头答应“马上”，但迟迟未行动，最终由王俊凯自行完成。同时，她还曾因记错桌号导致上错菜品，当问题被发现时，她的第一反应不是道歉或补救，而是反问同事“你确定是一号桌吗？”，将责任推给对方。
倒酒与业务落实滞后：国宴大厨林述巍及王俊凯曾专门示范红酒只需倒至杯身三分之一处，但张雅琪在后续服务中仍将酒杯倒满，导致客人无法正常碰杯，被网友批评为“屡教不改”。
二、菜单与财务：重大运营漏洞
菜单制作敷衍潦：张雅琪负责的营业菜单被曝出用AI直接生成杂乱的图片作为配图，泰铢货币符号书写颠倒，菜品英文名称出现拼写错误，且白边未裁切，被嘲讽为“史上最简陋菜单”。更致命的是，作为核心盈利品类的酒水被其全部标注为“售罄”，直接影响餐厅营收，导致赞助品牌方CEO亲自下场调酒补救。
财务核算闹乌龙：她将单日23970泰铢的营业额直接当作纯利润上报，未扣除近3万泰铢的食材采购成本，直接导致餐厅出现节目十季以来的首次账面亏损，黄晓明在节目中直言“录了这么多年，头次看到赔钱”。
三、团队协作：被动应对与责任回避
被动等活与核心回避：在后厨人手紧缺的高峰期，张雅琪常留在前厅观望，对比主动揽活、翻译、打杂的尹浩宇等人，其被动态度格外明显。她更倾向于承担招徕客流、对接外宾等显眼工作，对洗碗、备料等幕后繁重劳动则下意识回避。
擅自承诺致团队背锅：在未与后厨沟通食材库存的情况下，她擅自答应房东制作婚宴蛋糕，导致核心食材短缺无法兑现，最终由林大厨与王俊凯紧急救场善后，打乱了整体营业节奏。
