要说长沙剁椒鱼头界的顶流，万家丽七楼的“坛宗剁椒鱼头”近期凭借非遗传承人谭艳在《家乡美食大赛》夺冠的热度，成为名副其实的“鱼头界天花板”，食客争相打卡、好评如潮。

　　

　　

　　一、镇店招牌：坛宗剁椒鱼头

　　食材严选：选用6至8斤重的千岛湖大胖头鱼或水库大雄鱼，现杀现蒸，鱼肉细嫩无腥味，鱼脑胶质饱满。

　　秘制剁椒：采用湖南本地辣椒，经坛藏发酵三年以上，色泽红亮、鲜辣醇厚，辣而不燥，带自然发酵的酸香。

　　灵魂吃法：先吃鲜嫩鱼肉，再用浓郁汤汁拌手工面条或米饭，鱼鲜与椒香完美融合，被誉为“绝杀吃法”。

　　二、舌尖上的满分体验

　　环境与仪式：门店装修大气雅致，鱼头上桌时服务员会讲解最佳食用方式，仪式感十足。

　　服务细节：服务员会主动递围裙、提醒鱼骨，餐后赠送酸梅汤解辣，周到贴心。

　　多元口味适配：可选定制清鲜口味，不吃辣或带老人小孩也能安心享用。

　　三、地道湘味一站吃遍

　　经典配菜：除剁椒鱼头外，小炒黄牛肉、腊味合蒸、擂辣椒皮蛋、香芋蒸排骨等湘式硬菜样样在线。

　　性价比与客群：人均约75元，适合家庭聚餐、朋友小聚及外地游客打卡。

　　便捷位置：位于万家丽国际广场七楼，交通便利，可容纳数百人同时就餐，节假日基本不用排长队。