下班回家不想花太多时间做饭？推荐你试试电饭锅排骨菌菇一锅出、10分钟水煮虾、空气炸锅西兰花这三道快手晚餐菜谱，从备菜到开饭最快20分钟就能搞定，营养均衡还好吃。
一、一锅出懒人餐：电饭锅/高压锅全能做法
电饭锅排骨菌菇汤：排骨焯水后放入电饭锅，加胡萝卜、菌菇（香菇、海鲜菇均可），选煮饭模式即可。蛋白质、碳水、膳食纤维一锅搞定，不用另外煮饭。
高压锅酸菜排骨：排骨加酸菜、姜片入高压锅，压15分钟就能出锅，酸爽开胃。
注意事项：菌菇可以选干货或鲜货，干货需提前泡发，鲜货洗净直接下锅。
二、10分钟快煮菜：无需解冻也能做
水煮虾：冷冻虾不用解冻，直接放入加了葱、姜、料酒的沸水中，煮8-10分钟即可捞出。搭配生抽+醋+姜末蘸料，鲜甜Q弹。
茄汁肥牛：番茄炒出汁后加水煮开，放入肥牛卷和调料（生抽、蚝油、少许糖），翻炒1分钟即可。汤汁浓郁，配米饭绝了。
鸡蛋抱煎饺：速冻饺子无需解冻，平底锅煎黄后加水焖熟，再淋上蛋液煎至凝固。5分钟搞定主食+蛋白质。
三、不开火健康菜：空气炸锅/凉拌方案
空气炸锅西兰花：西兰花焯水后吸干水分，拌入烧烤料或盐，空气炸锅180℃烤5-8分钟。口感焦香脆嫩，比水煮好吃。
清爽凉拌菜：黄瓜拍碎、木耳焯水、加入蒜末、醋、生抽、辣椒油拌匀。低卡又开胃，夏天吃很舒服。
水煎肉：平底锅不放油或放少量水，直接煎瘦牛肉或鸡胸肉，熟后撒黑胡椒和盐。比油煎更健康，厨房新手也能做。