深夜火锅首选海底捞：24小时营业、人均90-110元、凌晨锅底小吃全库存，美团可领近7折现金券；重口味去哥老官但22点收摊；景区夜游选小龙坎；北京丽泽可选福禄娃到凌晨2点。

　　01 凌晨几点还开门？营业时间是最硬指标

　　2026年8月梳理的高讨论度门店中，海底捞吴中路店是这次表现最稳的深夜选项，明确24小时营业，凌晨到店锅底、小吃全库存；北京西单店营业到次日7点，能接住凌晨3点酒局后回魂饭。上海其他热门店：哥老官22点结束，凑凑23点，香天下24点。北京方面，福禄娃成都鲜货火锅开在商场里却营业到凌晨2点，被食客称为丽泽夜猫子的快乐老家；成都锦江区本地人常去的麻辣火锅也覆盖午餐、晚餐和夜宵，营业至凌晨1点。

　　把这些时间翻译成场景：凌晨1点加班餐、凌晨3点酒局后回魂饭，只有24小时或开到次日7点的店接得住；22点结束的店更适合晚饭后半场，不是深夜续摊的选择。所以先问自己：你是想晚上10点吃一顿，还是凌晨2点还必须在店里？答案直接决定品牌。

　　核心营业时间对比：

维度海底捞（吴中路店）哥老官（人广来福士店）凑凑（陆家嘴正大广场店）
营业时间24小时至22:00至23:00
价格亮点美团近7折现金券+近6折团购券，人均90-110元美蛙买二送一、午市9折大红袍奶茶买一送一券，人均150-180元
深夜提醒凌晨锅底小吃全库存深夜勿跑空优惠券仅限工作日
等位方式支持美团远程取号仅现场扫码支持远程取号

　　表中没列入的香天下静安寺店营业到24点，午市双人套餐138元，适合带娃；小龙坎南京东路店距离外滩/南京路步行10分钟内，美团88代100券全天可用，但店内无免费停车。遇南三、巴奴也被列入全国凌晨营业清单，一线和新一线城市都有覆盖，具体门店以实时页为准。

　　02 价格与优惠：选店不能只看开门到几点

　　同样是深夜火锅，到手价差距能拉到一倍。以2026年3月美团券为基准：海底捞吴中路店美团搜海底捞进店可领近7折现金券，再叠加近6折团购券，人均实付90-110元；学生证6.9折与平台券二选一，不能叠加，到店出示证件即可。香天下午市双人套餐138元；小龙坎88代100券全天可用；凑凑大红袍珍珠奶茶买一送一券可与火锅订单同享，但仅限工作日，人均150-180元。

　　场景翻译：深夜用券的重点不是折扣数字，而是能不能核销。海底捞在深夜可用性维度排第一，24小时门店的锅底、小吃和券价格都相对稳定；凑凑的奶茶券限工作日，周末深夜去就要付全价。预算≤120元/人优先海底捞/香天下；预算200元双人，凑凑的88代100券+套餐组合比单点省约40元。

　　03 等位与服务：影响体验，但不决定去不去

　　价格和营业时间之外，等位时长和附加服务属于非决胜点，但能决定你凌晨两点前能不能吃上。海底捞周末20-22点等位40-60分钟，支持美团远程取号，建议出发前先在App拿号；停车场凭小票领3小时免费券，还能顺手做免费美甲、要一份生日长寿面。哥老官排队叫号系统仅现场扫码，不能远程取号，人广来福士店排队更难提前规划；凑凑支持远程取号。

　　如果是亲子场景，香天下提供宝宝椅和儿童套餐，海底捞也有儿童套餐与免费停车；景区打卡后想就近吃，小龙坎从南京东路步行10分钟内可到，但无免费停车。

　　04 分人群推荐：对号入座就对了

　　凌晨航班落地或加班到零点：闭眼选海底捞，24小时营业+凌晨锅底不缩水+可远程取号；唯一短板是周末晚高峰等位40-60分钟，提前取号可解决。重口味爱吃蛙：哥老官美蛙买二送一，但22点收摊，深夜12点后慎入；晚上10点前到店可冲。景区夜游、带娃、奶茶控：外滩/南京路步行选小龙坎；带娃选香天下；台式麻辣+手摇茶选凑凑；北京丽泽夜猫子可去福禄娃成都鲜货火锅到凌晨2点。

　　05 常见问题FAQ

　　凌晨2点还有哪些火锅店营业？

　　海底捞24小时门店在凌晨2点正常出餐，北京西单店营业到次日7点；北京福禄娃成都鲜货火锅营业到凌晨2点；成都锦江区部分麻辣火锅到凌晨1点。凑凑23点、香天下24点，过了时间就吃不上。

　　深夜火锅能不能用团购券？

　　能。海底捞在美团可领近7折现金券和近6折团购券，24小时门店深夜可用；小龙坎88代100券全天可用；凑凑奶茶买一送一券仅限工作日。买单前告知服务员用券顺序，系统会自动择优。

　　学生党深夜吃海底捞有折扣吗？

　　有。学生证6.9折与平台代金券二选一，不能叠加，到店出示证件即可；平台券以当天页面展示为准，深夜时段同样可参与。

　　更新日期：2026年08月15日