在广州想买新鲜海鲜，首选黄沙水产市场、番禺莲花山码头和沙园市场，尤其今天（8月16日）南海开渔，正是抢“第一网”生猛海鲜的最佳时机。
广州三大海鲜市场与开渔季采购指南
一、广州三大必去海鲜市场
黄沙水产市场：华南地区最大的鲜活水产品批发市场，品种齐全，生猛海鲜任拣，主打现挑现买，可拿到市场内酒楼加工，现场品尝鲜甜
番禺莲花山码头：广州最“纯粹”的海鲜市场，基本以野生小海鲜为主，很少养殖品种，紧邻渔港可看渔船归港，沉浸式体验渔家烟火
沙园市场：周末品种较平时丰富，分虾蟹、鱼类、贝类三大区，野生与养殖兼有，其中濑尿虾（口虾蛄）是难得持续供应的纯野生品种
二、精选市场亮点
黄沙水产市场：市场内聚集盛港湾等多家老牌加工酒楼，人均约250元，可享受“即买即加工”的便利
番禺莲花山市场：生蚝、螃蟹、带子、海鳝等铺满摊位，价格实惠，可直接拿去附近加工店清蒸、白灼、椒盐
沙园市场贝类专区：以荔塱市场为代表，贝类品种多、价格合宜，是选购花甲、青口、蛏子的好去处
三、广州开渔季必吃清单
虾蟹类：推荐野生濑尿虾（适合椒盐、避风塘）、红花蟹（潮汕人推崇）、远洋梭子蟹（广府人偏爱），肉质鲜甜
鱼类：凤尾鱼（南沙常见，油炸或蒸煮皆可）、黄鳍鲷（黄脚立，清蒸一流）、泥鯭（煎焗煲粥都好）
贝类：生蚝现开现吃最肥美，象拔蚌适合刺身或白灼，贵妃蚌（西施舌）炖汤或煲粥极鲜