8月17日，连锁奶茶品牌“柚见鲜茶”因宣称“鲜果鲜奶”制作、实际却以果酱、罐头和预制奶浆替代被市场监管部门立案调查，涉事门店已紧急整改删除相关宣传字样。眼下距离风波过去近两个月，消费者在挑选“果茶新鲜”的奶茶店时，更需要一份实用的辨别指南。
一、事件回顾：近千家门店的“鲜”字谎言被揭穿
宣传与实物不符：记者暗访该品牌在江苏、安徽、广东、湖南等地的多家门店发现，所谓“多肉葡萄”看不到葡萄，“红苹果冰茉莉”找不到苹果，全部由预制果粒和果汁替代。
鲜奶严重缩水：招商人员透露，一杯奶茶仅加十几毫升鲜奶，一瓶950毫升的鲜奶可兑出四五十杯奶茶。
明星产品速成：“鲜炖整颗梨”实际是罐头产品，店员不到两分钟即可完成出杯。
二、监管与整改：立案调查与全国门店行动
监管部门介入：属地市场监管部门已分别以涉嫌虚假广告和引人误解的商业宣传，对柚见鲜茶门店及总部立案调查，后续将加强常态化巡查。
品牌全面整改：线下门店及线上外卖平台已遮盖或删除“鲜果”“鲜奶”字样，产品统一更名为“冰淇淋和茶饮”，并公示完整配料清单。
设定用量底线：总部在机器中设定鲜奶最低用量为50毫升，后期门店无法自行改动，以消除偷工减料可能。
三、消费启示：如何挑选真正“现做”的鲜果茶
观察备料台：真正的鲜果茶门店会摆放完整水果、现切果盘，制作时有现切、手捣等操作；若台面只有密封果酱桶和浓浆袋，则要留个心眼。
看外观与口感：真鲜果茶果肉大小不均、带自然纤维，静置后会缓慢分层；果酱款果肉规整均匀、颜色鲜亮，久置几乎不分层。
参考价格逻辑：售价过低的“鲜果茶”大多只用少量鲜果点缀，柠檬茶、柚子茶等重口味品类最易以果酱掺假。