周庄古镇被誉为“中国第一水乡”,万三蹄是这里不得不尝的招牌美食,而一碗25元的万三面则是最接地气的风味之选。

  一、周庄美食的灵魂:万三蹄与万三面

  万三蹄:相传与江南巨富沈万三渊源颇深,是周庄最负盛名的传统大菜,几乎每家餐馆的菜单上都有它的身影。

  万三面:以沈万三命名,面中配有卤过的猪肉片和咸菜,味道类似雪菜肉丝面,在景区内售价约25元一碗,边吃面边看窗外游船划过,是体验水乡日常的绝佳方式。

  二、街头巷尾的江南小食

  贞丰酥(袜底酥):形如袜底,口感酥脆,是周庄代表性的传统茶点。

  青团子:用艾草汁和糯米粉制成,内裹豆沙馅,软糯清香,充满春日气息。

  海棠糕:形似海棠花,外皮焦糖香甜,内馅绵软,是颇受欢迎的街头甜点。

  荞麦酥:以荞麦为原料制成,香脆可口,适合作为伴手礼。

  

  三、水乡人家的时令风味

  酒香草头:以草头(苜蓿头)加白酒快炒,清香扑鼻,是江南春季的时令蔬菜。

  韭菜炒田螺:田螺肉鲜美弹牙,与韭菜同炒,是水乡人家餐桌上的经典家常菜。

  清蒸太湖白鱼:以太湖白鱼清蒸,肉质细嫩,原汁原味,尽显水乡鲜味。