8月17日，李维嘉、杜海涛、张艺凡录制的《烟火探探探》第二季在贵阳开拍，三人被一锅闻着臭、吃着香的贵州豆豉火锅彻底征服，吃到跺脚停不下来。
一、风味反差：闻着"遭不住"，吃着"停不下"
气味先声夺人：豆豉火锅的锅底由发酵豆豉搭配辣椒、猪油、番茄等炒制而成，未入口先闻到的是一股浓郁的"发酵香"，有人觉得像"臭"，有人觉得是"酱香"
入口惊艳反转：正是这种独特气味，反而勾起食欲。三位明星初尝便被征服，李维嘉、杜海涛、张艺凡全程吃得停不下来，直呼"好吃到跺脚"
下饭属性拉满：豆豉颗粒裹着肉片，配上秘制蘸水，越吃越开胃。张艺凡更被辣得"刹不住车"，却依然忍不住一口接一口
二、灵魂锅底：一锅豆豉，半部黔味
核心食材讲究：豆豉火锅多选用新鲜土猪肉，肥肉部分下锅炒出油脂做锅底，瘦肉则用来涮煮，一锅出两种口感
发酵工艺提鲜：发酵豆豉富含氨基酸，与猪油、辣椒、番茄同炒，鲜味层层叠加，形成独特的"黔式酱香"
本地人认证：网友评价豆豉火锅"闻着臭、吃着香"，搭配豆豉颗粒的猪肉特别下饭，两个人吃一顿人均三十多元，性价比极高
三、明星效应：一碗泡饭，带火一座城
老吃家吃法：节目里，三人不仅吃火锅，还解锁了"豆豉火锅泡饭"的神仙吃法，一秒掌握老吃家精髓
烟火气出圈：从贵阳街头偶遇到本地嬢嬢热情喊话"吃一口再走"，三位明星的贵阳美食之旅，让贵州豆豉火锅再度成为全网关注的焦点
文旅联动：这次录制正值暑期避暑季，"避暑度假到贵州"的话题同步升温，豆豉火锅成为贵州美食的新名片