一、必吃硬菜：铜瓢牛肉与家常滇味

　　铜瓢牛肉：腾冲最具代表性的美食，用铜瓢作锅具涮煮牛肉，汤底醇厚、牛肉软烂。游客推荐保山金鸡铜锅苑，称其为"此行最佳"，搭配干巴炒饭更是一绝；马东清真铜瓢牛肉馆的蔬菜拼盘（白菜、土豆、南瓜）也广受好评，蘸料是灵魂。

　　家常滇味：萍兴园的老奶洋芋、鸡枞菌鲜甜可口；春和食馆的菌菇蒸蛋、炒鸡油菌带有淡淡黄油香，凉拌蕨菜清爽解腻。

　　二、地道小吃：稀豆粉与酸辣开胃

　　稀豆粉：腾冲早餐的灵魂，将酥脆油条裹满浓稠稀豆粉，一口下去香浓满足，是游客"随意走入不知名早餐店"的意外惊喜。

　　火烧肉米线与撒撇：火烧肉米线焦香四溢，傣族撒撇酸辣开胃，炸猪皮和牛肉圆子也是本地人下午茶的常客。

　　柠檬猪蹄：招牌菜之一，酸辣Q弹，不爱吃米饭的人都忍不住用它下饭。

　　三、觅食去处：本地人常打卡的美食聚集地

　　闫家塘美食城：腾冲文旅官方推荐的本地人常去之地，平价又地道，有上百家商户，下午时段本地人喜欢在此享用中式下午茶。推荐官特别提到，这里毗邻闫家塘低温温泉，吃完小吃还能顺便泡个温泉，体验腾冲人的慢生活。

　　随意走进的小店：旅行的乐趣在于偶遇——许多游客表示，芒市腾冲随便进的一家店都不输精心攻略的网红店，不妨大胆尝试。