《烟火探探探》第二季贵阳站录制中，李维嘉、杜海涛、张艺凡被一道豆豉油渣火锅彻底征服，三人边吃边夸“太下饭”，杜海涛饭后还兴奋到跟着音乐跳舞。

　　一、发酵香气的味觉冲击

　　独特风味：贵州豆豉火锅以发酵豆豉为灵魂，浓郁的酱香与醇厚气息扑鼻而来，闻着臭吃着香，极具辨识度。

　　初尝反差：三人刚接触时被浓郁发酵味吸引，下锅后豆豉与油脂融合，鲜香瞬间在口腔炸开，形成强烈味觉记忆。

　　二、油渣与锅底的醇厚搭配

　　油渣焦香：猪油渣经高温煸炒后酥脆焦香，浸入豆豉汤底后吸饱汤汁，口感层次丰富。

　　锅底浓郁：豆豉与辣椒、花椒等香料慢炒出红油，越煮越香，回味绵长。

　　三、开胃下饭的沉浸体验

　　下饭属性：豆豉火锅咸鲜开胃，三人连连夸赞“太下饭”，张艺凡也吃得从容满足。

　　市井氛围：居民区老牌家常菜馆的接地气环境，让人彻底放松，吃出烟火气的快乐。