丽江古城的美食远不止网红小吃街，鸡豆凉粉、腊排骨火锅与野生菌火锅才是本地人公认的三大必吃招牌，而藏在忠义市场等市井深处的老店，往往比主街更能吃到地道纳西风味。

　　

　　

　　一、不可错过的三大招牌风味

　　鸡豆凉粉：丽江独有的鸡豆制成，可煎可凉拌，煎后外脆里嫩，蘸辣椒面食用，一份仅8元，是古城街头最常见的小吃。

　　腊排骨火锅：纳西族传统名菜，选用腌制风干的排骨炖煮，汤鲜肉香。古城内约98元一锅，而新城或古城边缘老店仅需48元左右、人均40元即可吃好，性价比更高。

　　野生菌火锅：云南旅行必体验项目，见手青、牛肝菌等新鲜菌子在沸腾的土锅里翻滚，鲜味十足，但要严格按店家设定的时间烹煮方可安全享用。

　　二、值得专程探访的市井味道

　　忠义市场及周边：本地人真正的美食聚集地，汇集了鸡豆凉粉、丽江粑粑、烤饵块、舂鸡脚等云南各地小吃，夜市随便一家味道都不错，价格也比古城主街实在。

　　88号小吃店：经营40年的本地菜老馆子，东巴烤鱼外酥里嫩、牛肝菌与水性杨花都是招牌，老板和服务员都是本地人，口味相当正宗。

　　滇南里·现舂鲜货火锅：位于忠义市场旁巷内，锅底明确标注配方，酸辣开胃，牛肉按两售卖（8块/两），自泡果酒值得一试。

　　三、风味小吃与饮品伴手礼

　　丽江粑粑：有红糖甜味和咸味两种，作为早餐或茶点都很合适，但不建议一次吃多。

　　纳西奶锅杂锅菜与木瓜鱼：前者多种食材一锅炖，是纳西传统家常味；后者酸辣开胃，充满纳西风情。

　　饮品与伴手礼：忠义市场内的纳西公主牦牛鲜奶茶，能喝出纯粹奶香不甜腻；海棠果汁酸甜解渴，苦荞茶则适合作为降三高的伴手礼带回家。