一、面食为魂：一碗牛肉面吃出兰州骨子里的江湖气

　　兰州牛肉面：兰州人的一天从一碗热气腾腾的牛肉面开始，讲究“一清二白三红四绿五黄”，汤清、萝卜白、辣油红、香菜蒜苗绿、面条黄亮，毛细、二细、韭叶子等多种面型任选，搭配牛肉和泡菜，一口下去便是最地道的兰州味道。

　　马子禄牛肉面：作为兰州牛肉面的老字号代表，这家店有着悠久历史，是不少游客专程前来品尝“历史味道”的选择。

　　凉面与炒面片：夏日里，筋道爽口的凉面搭配蒜汁和油泼辣子，酸辣开胃；而炒面片则以其浓郁的西北风味成为本地人的日常主食之一。

　　二、河畔烟火：羊肉与小吃交织的“兰州外滩”

　　手抓羊肉与明火烤肉：黄河边逛累了，找一家烤肉店坐下，炭火现烤的羊肉外焦里嫩，撒上孜然辣椒面，香气扑鼻，再配上一杯冰镇杏皮水解腻，十分惬意。

　　牛奶鸡蛋醪糟：这道金城人气小吃奶香醇厚、蛋花软嫩，搭配坚果果干，是夜市里最受欢迎的甜品之一，也能在黄河边的茶摊上边赏景边品尝。

　　酿皮子、灰豆子与甜醅子：这些都是兰州经典的特色小吃，口感各异的酿皮酸辣可口，灰豆子绵密香甜，甜醅子带着淡淡酒香，是体验市井烟火不可错过的风味。

　　三、河风佐餐：慢享“三泡台”与黄河边的休闲时光

　　三泡台：在兰州，三泡台不只是一杯茶，更是一种生活方式。以春尖茶为底，佐以桂圆、红枣、枸杞、冰糖与菊花，坐在黄河边的躺椅上，吹着微风，看中山桥与白塔山的景色，是独属于兰州的浪漫。

　　黄河鲜啤与杏皮水：夜晚的黄河风情线灯火璀璨，不少游客会找一家河畔船坊或烧烤店，来一扎清爽的黄河鲜啤，搭配烤肉，感受夏夜河风与城市烟火交织的快意。