8月的龙虾正当肥美，无论是海鲜店里现捞现做的鲜活大龙虾，还是夜市大排档里香气扑鼻的秘制小龙虾，都值得专程去打卡——这几家被本地食客反复推荐的店铺，正是当下尝鲜的好去处。

　　一、海鲜店推荐：鲜活的龙虾才够味

　　庄记食府（海口东门市场）：主打鲜活龙虾套餐，90元一份包含龙虾、虾、鲍鱼等，海鲜汤底浓郁鲜甜，现点现煮保证口感。

　　202大排档：食材新鲜、价格合理，鲍鱼尤其Q弹，是本地人多重推荐下的选择。

　　戴记龙虾海汇店：环境干净有氛围感，小龙虾个头不小，味道十足偏麻，吃完汤汁拌面更是一绝。

　　二、特色吃法：龙虾的多样打开方式

　　龙虾海鲜面：海南吃法，用鲜活龙虾煮汤下面，汤头鲜甜浓郁，一碗下肚十分满足。

　　渔猎现煮：有经验的渔猎爱好者会亲自下海捕捞龙虾，现场烹煮，搭配石斑鱼汤煮面，鲜味加倍。

　　金汤拌面：吃完小龙虾后，用剩余的汤汁拌面，是不少老饕的隐藏吃法。

　　三、挑选建议：认准这些细节

　　看标注：现在市场监管部门要求商家明确标注龙虾是按活重还是熟重计算，点单前可以留意平台页面。

　　看环境：优先选择明厨亮灶、后厨干净整洁的店铺，通过“阳光厨房”就能直观看到操作间情况。

　　看称重：一般一斤活虾烹饪后约剩7至8两，如果分量明显偏低就要留个心眼了。