从首尔本地人爱吃的酱蟹、辣鸡爪,到厦门被赞“最正宗”的部队锅,再到在家就能轻松复刻的韩式鸡蛋卷,韩国料理的多样风味总有一款能击中你的味蕾。
一、首尔本地人私藏的宝藏菜单
无骨辣鸡爪拌饭:热乎香浓,搭配鸡爪汤非常满足,深受当地人和留学生喜爱。
土豆脊骨汤:炖煮软烂可口,汤汁浓郁,最后用锅底炒饭解腻堪称一绝。
烤牛肠:香气十足,口感劲道,配葱花泡菜和炒饭是经典吃法。
酱蟹:新鲜辣爽,蟹黄饱满,蟹肉甜香上瘾,辣度较高,适合重口味爱好者。
二、在家轻松复刻的韩式家常味
韩式鸡蛋卷:韩国人的拿手菜,简单易做,适合早餐或便当,回国后也能轻松还原。
泡菜汤与大酱汤:韩国家庭餐桌常备,食材易得,调味灵活,是零基础入门首选。
9款热门韩料在家做:包括拌饭、炒年糕、泡菜饼等,网上有详细教程,零基础也能成功。
三、国内也能打卡的正宗韩料店
厦门·建发JFC宫绣:部队锅被食客评价为“厦门最正宗”,汤头酸咸刚好,还有鱼糕;牛肉烤好才上却肥嫩,烤台保温;辣拌花蟹入味不腥,人均约100元,适合约会。
天津·津城特色韩国餐:综合攻略选出十家口碑最好的韩国料理店,泡菜文化闻名,但不止泡菜,值得探店。