庐山最不可错过的美食当属“庐山三石”（石鸡、石鱼、石耳），这是当地最富盛名的山珍组合，搭配一杯庐山云雾茶更是完整享受。
一、庐山三石：不可错过的山珍之首
石鸡：庐山特产蛙类，肉质鲜嫩紧实，当地常用红烧做法，浓郁的酱汁与弹牙的肉质相得益彰。
石鱼：生长在岩石缝隙中的小鱼，体型细小，最经典的吃法是石鱼爆蛋，鲜香嫩滑，是下饭神器。
石耳：生长于悬崖峭壁上的黑色菌类，与土鸡一同炖汤最为滋补，汤色清亮，温润解暑，非常适合夏季食用。
品鉴建议：在牯岭镇的本地餐馆均可品尝到正宗做法，当地人常去的小馆子味道更地道，价格也更为实在。
二、云雾茶与茶点：舌尖上的清雅
庐山云雾茶：庐山招牌茶叶，清香回甘，饭后饮一杯可解油腻。搭配茶点更佳。
云雾茶饼：当地传统点心，现烤的茶饼外皮酥脆、内馅清甜，是绝佳的伴手礼。
糯米子糕：软糯香甜的本地小吃，适合作为旅途中的能量补充。
三、地道风味与寻味指引
特色菜肴：除了三石，还有云雾茶香鸭、笋干烧肉、秀峰油焖笋尖等融合地方特色的菜品。
特色主食与小食：可尝一尝本地萝卜饼、神仙凉面，清爽解腻，尤其适合盛夏食用。
就餐地点：推荐前往牯岭镇，这里餐饮设施齐全，从平价老店到特色餐厅应有尽有，是品尝庐山美食的核心集散地。