NFC果汁因低价勾兑乱象被推上风口浪尖——近期媒体暗访发现，河南多家代工厂生产车间没有一颗水果，所谓“鲜果冷榨”实为水和浓缩原浆勾兑而成，厂家直言“低价不可能鲜果现榨”。
一、NFC果汁选购三大误区
误区一：标着“NFC”就是纯鲜榨：真正的NFC（非浓缩还原）果汁，指鲜果直接压榨、瞬间杀菌后灌装，全程不浓缩、不还原、不加水。但市面上不少产品仅添加少量NFC原汁，就借“NFC+”等标识溢价销售，甚至用浓缩果汁兑水后冒充NFC。
误区二：配料表只关注“100%果汁”：标注“100%果汁”不等于NFC，浓缩还原（FC）果汁加水复原后同样可标“100%”。正宗NFC配料表只有水果原料，绝不含水、浓缩汁、白砂糖、香精等。
误区三：低价也能买到真鲜榨：据行业测算，一瓶300ml NFC果汁仅原料与冷链成本通常在5元以上，终端售价多在7—15元。电商平台2—3元/255ml的“NFC”产品，违背基本商业逻辑，基本为勾兑或复原果汁。
二、三步快速识别真NFC
- 甄别维度
- 正宗NFC果汁
- 伪NFC/勾兑产品
- 看配料表仅标注“XX汁”“原榨XX汁”，无“水”和“浓缩汁”配料表首位是水，或含浓缩果汁、白砂糖、香精等
- 看储存方式需全程冷藏，保质期较短（通常28—45天）可常温长期存放，保质期长达数月甚至一年
- 看价格300ml装一般不低于7元，1L装通常15元以上价格远低于市场均价，如10元/1L甚至更低
三、行业乱象背后的深层原因
缺乏强制性国标：NFC果汁目前执行《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014）推荐性标准，未锁定生产工艺，也未明确NFC成分最低添加比例，给了擦边操作空间。
违法成本低：部分企业被处罚后改换名称地点另起炉灶，继续铤而走险，导致乱象屡禁不止。
监管正在收紧：市场监管总局《食品标识监督管理办法》将于2027年3月实施，明确预包装食品标签不得欺骗、误导消费者。多地市场监管部门已将NFC果汁列为重点整治对象，集中打击标签虚假标注行为。