沙园市场的海鲜品种丰富度与季节强相关，8月下旬正值南海开渔季，目前各色鱼虾蟹已批量上市，品种和数量都相当可观，价格也有望进一步回落。
一、海鲜品种覆盖率：时令性强，核心品类齐全
鱼类阵容：养殖鱼是常驻主力，黄脚立、金鲳鱼、金头鲷、多宝鱼、白鳝等常年可见，其中金头鲷仅18元/斤，性价比极高
虾蟹贝类：罗氏虾、斑节对虾、花蟹、大闸蟹按季供应；贝类最为稳定——大生蚝、花螺、带子、扇贝、鲍鱼品种齐全
时令特征：冬季海鲜品种明显减少，大闸蟹和罗氏虾会成为主角；夏季开渔后则以鱼虾蟹为主打
二、价格行情：整体亲民，开渔后有望更实惠
平价首选：生蚝7元/斤，带子4-5元/只，花螺25元/斤起，金头鲷18元/斤，都是街坊口中的"抵食"之选
中档消费：黄脚立38元/斤，多宝鱼36-38元/斤，白鳝55元/斤，品质与价格匹配
降价预期：8月18日开渔后，随着货量增加、品种丰富，海鲜价格预计有20%～30%的下降空间
三、选购实用建议
挑鱼：看鱼鳃是否鲜红、鱼眼是否清澈凸出、鱼肉按压是否有弹性
挑贝：外壳光亮且一般闭口、有轻微腥味者为佳；若饲养水质浑浊，说明不新鲜
挑虾蟹：虾体表不发黑、虾壳与肉紧实；蟹被翻过来能迅速翻身、触碰蟹眼会灵活转动