武汉98年姑娘陈佳钰从月入4万的大提琴老师转行卖馒头，如今日营业额超6000元，订单已排到半个月后。
一、收入对比：从月薪4万到日入6千
教师时期收入：陈佳钰毕业于武汉音乐学院，做了8年大提琴老师，还经营着艺术培训机构，早前月收入可达3-4万元。
转行后营业额：如今她的新中式馒头店每天制作近4000个馒头，日营业额稳定在6000元左右。
订单积压情况：由于坚持纯手工现做现发，产能受限，她表示"欠了几万个馒头没发货"，订单已排到半个月之后。
二、创业契机与产品定位
创业起点：起初只是做点心分享给学生，广受好评，有家长主动提出投资开店，去年4月她在社区旁开了这家不足20平的馒头店。
产品特色：推出黄油小熊、美乐蒂等卡通造型馒头，共50多种口味，定价2-8元，最贵单品18元。
品质底线：坚持不冷冻、不隔夜，同城订单上午发，外地订单当晚9点前发出，确保客户12小时内收到现做馒头。
三、经营现状与未来规划
工作强度：为赶订单，她常凌晨三四点起床开工，忙时一天工作超20小时，店员平均每人每天要做1000个馒头。
应对质疑：面对"拉琴的手揉面亏不亏"的疑问，她回应"音乐和美食都是传递美好的方式，两者并不冲突"。
扩张计划：她计划筹备小型生产工厂，打造供应链，让更多人吃到健康放心的花式馒头。