黄山茶点老字号，首选胡兴堂和徽味和，前者是200年现烤老店（1823年创立，屯溪老街276号，烧饼18元/袋），后者是80年中华老字号（1940年创立，黄山烧饼10元/袋），适合不同场景。若逢中秋，临溪“聋子”月饼（清代咸丰年间传承）和梅姑娘月饼（每年只卖45天，6万枚/年）是游客和本地人都会抢购的时令限定。一句话：游客伴手礼闭眼选胡兴堂，本地人日常尝鲜选徽味和，中秋送礼直奔临溪老街。
胡兴堂饼铺创立于清道光三年（1823年），由徽州制饼名人胡公创立，距今已有200多年历史，是黄山现存最老的糕点品牌之一。1992年胡公后人胡国训创办黄山超港食品有限公司，2011年恢复“胡兴堂”老字号，目前在屯溪老街、宏村等地拥有20余家分店，并建有徽州糕饼博物馆和中国徽菜博物馆。其核心产品黄山烧饼（徽州烧饼）传承古法，外皮橙黄酥脆，馅料咸鲜，2018年荣获“徽菜美食大赛十大名点”称号，2023年获批“安徽老字号”。
徽味和创立于1940年，由黄山市麦香村食品有限公司运营，2024年2月被认定为“中华老字号”，同时是安徽省非物质文化遗产徽州烧饼制作技艺传承基地。其历史可追溯至朱元璋册封“天下第一饼”的传说，以及陶行知与方炳喜的轶事。徽味和主打黄山烧饼、徽墨酥、顶市酥等，拥有省级非遗传承人2名，国家实用新型专利15项，产品远销全球10多个国家和地区。
非决胜点：胡兴堂更侧重线下体验和博物馆文化，徽味和则强于电商和全球化布局。如果你追求“亲自走一趟、边吃边逛”，胡兴堂更合适；如果只想网上买，徽味和官方旗舰店直接下单更方便。
胡兴堂的主店位于黄山市屯溪区老街276号，2024年3月焕新升级为“黄山烧饼主题店”，店内设有木质调现烤区、经典石窑炉，可以现场观看师傅制作烧饼。推荐产品：现烤黄山烧饼（18元/袋，买五送一），刚出炉的酥脆焦香，咸甜适中；徽墨酥（39元/盒），入口即化，带有芝麻花香；还有翰林酥，打开后呈现墨块形态，印有甲骨文“食”字，寓意金榜题名。宏村三店位于大银杏树下，店内提供免费试吃，100元可买4盒或3盒活动，还可全国邮寄。
徽味和在屯溪老街没有独立门店，但其产品在“好再来烧饼”等连锁店有售，好再来烧饼也是黄山烧饼的代名词，8元/袋起，10元/袋的梅干菜烧肉口味最受欢迎。此外，徽味和旗下“徽味和”品牌在淘宝有官方店，支持全国发货。
| 对比项 | 胡兴堂 | 徽味和 |
|---|---|---|
| 创立时间 | 1823年（200年） | 1940年（80年） |
| 老字号级别 | 安徽老字号 | 中华老字号 |
| 核心门店 | 屯溪老街276号、宏村三店 | 线上为主，线下有合作店 |
| 必买产品 | 现烤黄山烧饼18元/袋，徽墨酥39元/盒 | 黄山烧饼10元/袋，徽墨酥35元/盒 |
| 特色体验 | 现烤+博物馆 | 非遗传承+全球邮寄 |
| 适合人群 | 游客伴手礼、现场尝鲜 | 本地人日常、网购全国 |
表格：胡兴堂与徽味和核心对比（数据来源：百度百科、消博会报道、携程攻略）
- 不要只在老街主干道买烧饼：巷子里的“好再来烧饼”价格更低（10元/袋），但口味一样正宗。
- 胡兴堂的现烤烧饼必须趁热吃：放凉后酥脆度下降，建议买现烤的当零食，礼盒装带走。
- 徽味和的徽墨酥常温保存即可：开封后一周内吃完，避免受潮变软。
除了常驻门店，黄山还有两家值得专程打卡的时令茶点：临溪月饼和梅姑娘月饼。休宁县东临溪镇临溪老街的“聋子”月饼，历史可追溯至清代咸丰年间，第四代传人至今坚守古法手工制作，每年只在中秋前45天开卖。2025年中秋前，临溪老街8家食品厂开足马力，销量超10万斤，其中“聋子食品厂”一家就占大半。产品有麻仁、豆沙、火腿、椒盐等传统口味，金黄澄亮、皮薄柔软，甜而不腻，控油控糖配方适合现代人。价格约30-50元/斤，支持现场购买和快递。
黄山区仙源西路的梅姑娘月饼店，老板梅娉艳从2012年开始每年只营业45天（农历七月末至中秋前一天），十四年累计卖出百万枚月饼。2026年8月11日开业，9月25日歇业，现烤手工月饼外皮酥脆，火腿咸鲜与芝麻花生的醇厚融合，一口回到童年。每枚约5-8元，100元15个起售，6万枚/年稳定销量，老客户占比超60%。
💡 编辑部建议：如果你中秋前后来黄山，一定要去临溪老街或仙源路买几斤现烤月饼。这不是给游客的伴手礼，而是本地人排队也要抢的“乡愁”。相比胡兴堂和徽味和的标准化产品，手工月饼的“锅气”和“人情味”是机器无法复制的。
问题1：胡兴堂和徽味和哪个更值得买？
游客去黄山玩，首选胡兴堂，因为门店多、可试吃、能现烤现买，体验感强。本地人日常解馋选徽味和，网上买更便宜，且是中华老字号，品质稳定。两者烧饼口味接近，但胡兴堂的徽墨酥更精致，适合送礼。
问题2：黄山烧饼哪家最正宗？
黄山烧饼没有“唯一正宗”，但胡兴堂和徽味和是公认的老字号。胡兴堂有200年历史，现烤更香；徽味和是非遗保护单位，标准化水平高。此外，好再来烧饼店（屯溪老街多家分店）也是本地人常买的品牌，10元/袋性价比最高。
问题3：临溪月饼和梅姑娘月饼怎么买？
临溪月饼在休宁县东临溪镇临溪老街，每年中秋前45天开卖，现场购买或电话联系快递。梅姑娘月饼在黄山区仙源西路，同样每年只开45天（2026年8月11日-9月25日），可通过“梅姑娘的院子”公众号或电话预订，支持全国邮寄，但需提前下单，避免售罄。
更新日期：2026年08月23日