在2026年8月的本地火锅口碑榜上，万家丽七楼的川渝老火锅店凭借常年高居不下的评分成为附近食客心中公认的“评分王”，其手工现炒的牛油锅底与地道的巴蜀烟火气，正吸引着越来越多年轻人专程打卡。

　　一、锅底是灵魂，二十余种香料手工现炒

　　牛油醇厚：锅底采用二十余种天然香料手工现炒，牛油香气醇厚浓郁，辣而不燥、麻味纯正，且越煮越香，是正宗川渝老火锅的风味根基。

　　经典搭配：必点牛油红锅由二荆条与汉源花椒碰撞出“麻而不苦、辣而不燥”的地道口感；鸳鸯锅则兼顾鲜爽，菌汤清甜回甘。

　　老火锅本味：重庆老火锅重油重辣、口感浓烈刺激，这家店完整保留了码头江湖的豪爽原味。

　　二、菜品扎实，鲜切吊龙与鸭血是招牌

　　鲜切吊龙：现切吊龙肥瘦相间、纹理清晰，涮煮后鲜嫩多汁，是桌桌必点的头牌菜。

　　谭公鸭血：久煮不散，吸饱汤汁后麻辣入味，口感嫩滑如布丁。

　　丰富选择：极品鹅肠脆嫩无腥，“七上八下”即可锁住鲜香；各色荤素菜品品质在线、分量充足，从毛肚黄喉到脑花肥肠一应俱全。

　　三、环境烟火气足，人均亲民适合聚餐

　　氛围感拉满：店内红墙搭配暖红灯笼，木质桌椅透着市井气息，夜幕降临后烟火气十足，随手一拍就是巴蜀大片。

　　价位亲民：人均几十到百元即可实现火锅自由，无论是朋友聚餐、情侣约会还是多人团建都是绝佳选择。

　　服务贴心：店员专业热情，会主动分享涮煮技巧，等位时的茶水小食更添暖意。