潮之锐记砂锅粥在潮州有两家门店：一家是位于牌坊街的旗舰店（太平路429号，义井第一泉旁），另一家在南较路与振德街交叉口（振德街61号之四门市）。这家主打生米现熬的老字号，被誉为“潮州本地人带外地朋友吃地道”的首选。
一、门店位置与营业时间
牌坊街旗舰店：位于潮州市牌坊街中段，紧邻广济桥与开元寺，具体地址为太平路429号，义井第一泉旁。营业时间为每日9:30至24:00。
南较店：位于南较路与振德街交叉口，振德街61号之四门市。营业时间为每日11:00至14:00、17:00至次日02:00，适合晚间夜宵。
位置特点：两家门店均位于潮州古城核心区或美食聚集地，逛完景点步行即可到达，方便游客与本地食客就近选择。
二、招牌餐品与人均消费
招牌膏蟹拼鲜虾粥：选用海鲜池现捞的膏蟹与鲜虾，生米在砂锅中慢火熬煮约20至30分钟，米粒开花、粥底绵密如乳，蟹膏丰腴、虾肉弹牙。
潮汕小吃搭配：店内同时提供潮汕生腌、蚝烙、卤鹅拼盘等传统小吃，一次可体验多种潮味。
人均消费：约60至80元，明码标价，在景区核心位置属于性价比均衡的选择。
三、品牌传承与口碑
非遗技艺传承：品牌历史可追溯至宋代，潮州郡守丁允元夫人锐氏以宫廷熬粥技法创制砂锅粥，技艺经家族代代口传心授，至今已延续近三十代，由第28代传人林铿夫妇经营。
坚持古法现熬：门店坚持“生米生滚、现点现做”，每日凌晨4点开始熬制第一锅粥底，拒绝预制粥底，保留潮州砂锅粥“米粒开花、粥底绵滑”的正宗口感。
本地食客认可：多家本地美食推荐将其列为“本地人带朋友吃地道”的首选，近九成食客对食材新鲜度给予正面评价，周末晚八点后本地食客占比接近六成。