2026“亚洲地标美食”榜单于8月25日正式发布，广州酒家、点都德、惠爱饭店等一批广府老字号招牌菜入选，成为当下寻味粤菜的最新风向标。

　　一、广州酒家：经典粤菜出品稳

　　古法灌汁烧鹅：皮酥肉紧、肥瘦适中，调味本身足够好，无需额外蘸料，连吃几块也不觉腻。

　　蜜汁叉烧：酱汁鲜甜饱满，瘦而不柴，是粤式烧腊的标杆之作。

　　岭南特色蒸桂花鱼：鱼肉紧实细嫩，清淡调味最能突出食材本鲜。

　　二、老字号必点招牌菜精选

　　点都德·金莎红米肠：入选2026亚洲地标美食名录，外软内脆、口感层次丰富。

　　永利饭店·雪山糖沙翁：传统广式甜点代表，外脆内软、蛋香浓郁，同样入选本年度地标美食。

　　惠爱饭店·惠爱鲜味鸡：被称为“岭南第一鸡”，皮爽肉滑，展现白切鸡的至简至鲜。

　　三、点心与主食的经典之选

　　红糖核桃包：广州酒家必点点心，内馅集合奶香与红糖香，微微流动有爆浆感，核桃颗粒丰富口感。

　　菠萝包：翠华餐厅招牌，酥皮金黄、包身松软，是港式茶餐厅与粤式点心的经典融合。

　　虾饺、红米肠、煲仔饭：这些地道粤式小吃，是本地人日常满足感的来源，也是老字号菜单上的常青款。