松湖米粉肉传承店的具体地址位于江西省南昌市新建区松湖镇,目前公开渠道暂未公布精确到街道门牌号的详细地址,但作为南昌市级非物质文化遗产的传承实体,这家店是体验1600余年古法蒸肉工艺的必去之地。
一、核心地址与定位
所在区域:位于南昌市新建区松湖镇,该镇是松湖米粉肉的发源地,也是非遗技艺的核心传承地。
地址公开情况:截至2026年8月,大众点评、高德地图等平台暂未披露该店精确到门牌号的详细地址,建议出发前通过地图App搜索“松湖米粉肉传承店”获取实时导航与营业状态。
店铺性质:该店由非遗代表性传承人夏新鹏运营,既是堂食体验店,也是“松湖街”品牌的产品展示窗口,店内可品尝现蒸非遗米粉肉,也可选购真空包装礼盒。
二、为何值得专程前往
非遗身份:松湖米粉肉制作技艺于2014年入选南昌市非物质文化遗产名录,历史可追溯至东晋时期,清代袁枚《随园食单》亦有记载。
独特工艺:选用赣江早稻米手工炒粉、土猪五花肉,配以竹笼和菜叶垫底蒸制,成品糯香交织、肥而不腻,米香与肉香深度融合。
产业规模:传承人夏新鹏已建成2800平方米厂房,年产值超百万元,产品销往全国十余省市,是乡村振兴的典型案例。
三、前往建议与消费提示
最佳到店时间:参考南昌同类传统餐饮店规律,建议午餐时段(11:00-14:00)或晚餐时段(17:00-21:00)前往,避免跑空。
文化体验:店内保留柴火灶、竹蒸笼等古法器具,可现场观看“一切、二腌、三拌、四蒸”的完整流程;立夏前后到店,还能感受当地“撑夏”民俗。
伴手礼推荐:真空包装的松湖米粉肉可常温保存,方便携带,是馈赠亲友的南昌特色手信。