一、硬菜担当：竹筒鸡、田螺酿与啤酒鱼

　　竹筒鸡：以新鲜竹筒为容器烹制，鸡汤带着淡淡竹香，鸡肉肉质细嫩不柴，蘸本地调配的辣椒蘸料风味更佳，汤底也常被食客喝光。

　　田螺酿：属于桂林“酿菜”代表，螺壳内填肉末与调料，有些店家会加入薄荷，入口后有一股清凉的后味，推荐尝试加辣版本。

　　啤酒鱼：漓江鲜鱼与啤酒同焖，鱼皮微焦、鱼肉多汁，酱香与酒香交融，是阳朔—兴坪一带的经典菜式。

　　二、街头小吃：虾饼、漓江小鱼与油茶

　　虾饼与漓江小鱼：炸得酥脆的虾饼很受食客喜爱，漓江小鱼油炸后香酥可口，是古镇小店里常见的地道零嘴。

　　油茶：当地人用茶叶捣碎后煮制的特色汤饮，常配炒米、花生、葱花和香菜，入口有微微苦涩感，据说有祛湿功效，一小锅价格约15元。

　　豆腐花与桂花冰凉粉：豆腐花口感嫩滑，一碗约4元，桂花冰凉粉清甜解暑，适合饭后收尾。

　　三、主食与乡味：竹筒饭、石磨肠粉与芋头菜

　　竹筒饭：糯米混合腊肠、芋头等食材装进竹筒蒸制，竹香融入米粒，常与竹筒鸡搭配出现。

　　石磨肠粉：现磨米浆蒸制，口感软糯，加鸡蛋和叉烧的搭配尤其受欢迎。

　　芋头系列：荔浦芋头绵密丝滑，过桥芋头肉沫拿来拌饭很香，芋头蒸肉也保留了食材原味，是当地常见的家常做法。