新疆室友用行李箱塞满30个馕返校的视频引发全网热议,网友调侃“背起了行‘馕’”,事件中的馕由家人手工制作,保质期在新疆长达一至两个月。

  一、事件始末:一箱馕引发的热议

  现场还原:8月28日,新疆一位大学生返校时,行李箱被塞满了三四十个馕,室友叶同学当场“破防”,直言“看到场面很震撼,不可能淡定”。

  馕的种类:除了常见的皮芽子馕、芝麻馕,还带有核桃馕、辣皮子馕等多种口味,均为家人亲手烤制。

  网友反应:相关视频迅速刷屏,评论区充满“行馕”梗与羡慕之声,不少人表示“想成为他的室友,亲口尝尝正宗的新疆馕”。

  二、馕的保质期与环境密切相关

  新疆本地条件:新疆气候干燥,年均相对湿度不足40%,馕的含水量极低,皮芽子馕、芝麻馕在阴凉通风处可保存7-10天,窝窝馕甚至能放两三个月。

  跨地域保存差异:一位有相似经历的新疆网友表示,自己曾带30个馕到武汉,结果一周只吃掉1个,其余全部发霉——“干燥的大西北和南方潮湿的气候完全不一样”。

  核心结论:馕的“保质期很长”是基于新疆本地气候的经验;到了南方潮湿地区,保质期会大幅缩短至两三天。

  三、科学保存馕的方法

  常温保存:适用于干燥地区,将馕悬挂在通风处,避免阳光直射,可保存20天以上。

  冷藏/冷冻保存:南方潮湿环境建议用密封袋分装后冷冻,可保存1-2个月,食用前用空气炸锅180度加热5分钟即可恢复酥脆口感。

  注意事项:保存时需排除袋内空气,避免馕与潮湿空气接触;若发现表面霉变或有异味,应立即停止食用。