想尝地道赣菜老字号，赣州品味赣南菜馆总店、长沙俏江溪和赣州厚德路老字号美食圈是近期本地食客反复推荐的三处打卡地。
一、本地老字号：赣州品味赣南菜馆总店
门店定位：深耕多年的本土客家菜馆，专注正统客家菜，口味正宗、性价比高。
招牌推荐：赣南小炒鱼为客家经典名菜，鱼肉鲜嫩无刺、外层微酥，裹酸甜微辣酱汁，鲜香入味。
特色菜品：荷包胙、客家酿豆腐、酸菜鸭极具地域特色，酿豆腐嫩滑多汁、吸纳肉馅与酱汁鲜香。
食材理念：多取本地山野农货，新鲜天然，少油轻调味，还原客家家常菜的温润口感。
二、外地人气王：长沙俏江溪·鲜辣江西菜
品牌规模：创立十余年，全国三十余家直营门店，是湘菜圈的新派赣菜连锁标杆。
口味特色：主打纯正赣味鲜辣，区别于湘菜香辣，少油重鲜、纯椒提辣，不靠酱料堆砌。
人气菜品：江西小炒肉、余干辣椒炒肉、赣味水煮鱼、特色土鸡汤均是地道江西风味，火候老道、超级下饭。
用餐体验：新中式简约装修，空间宽敞通透，辣度灵活可调，兼顾本地市民与外地游客。
三、老城区美食圈：赣州厚德路老字号合集
区位优势：厚德路赣一中附近老字号密集，三家不同门店相隔不远，正好形成美食三角形。
现炸米果：这家店的油炸米果很酥脆，现炸现卖，闭眼点不踩雷，店里经常坐满人。
谢记卤食：斜对面的谢记卤食炒粉润而不油，鸡蛋多且大块，卤翅脚新鲜入味、辣味足。
周边搭配：附近还有吐司令吐司和成都小吃，适合逛吃一整路，满足多元口味需求。