一、三款招牌浇头：河豚、吊龙、海鲜
河豚锅盖面：镇江河豚鱼处理得干净无腥味，肉质细嫩肥美，汤底因河豚加持而鲜醇浓郁，是店内最具镇江特色的招牌浇头，被食客评价为"汤底都想喝光"。
吊龙锅盖面：选用吊龙部位做浇头，肉质滑嫩、肥瘦相间，咸鲜适口，口感清爽不厚重，是兼顾性价比与品质的人气之选。
海鲜锅盖面：海鲜食材新鲜无腥味，现熬海鲜浇头鲜香味浓，汤汁牢牢裹住每一根面条，大口嗦面十分满足。
二、经典配角：玉米饼豉油肉与鹿茸菇肚包鸡汤
玉米饼豉油肉：豉油肉油润软糯、咸甜入味，搭配松软的玉米饼同食，谷物的清甜中和肉的油感，油而不腻、层次丰富，被不少本地人列为下饭必点。
鹿茸菇肚包鸡汤：汤鲜醇暖胃，是店内除锅盖面外的特色硬菜，适合搭配面条或作为聚餐汤品。
三、一碗好面的底气：手工面条与自家酱油
面条为手工现擀，口感筋道弹牙，能充分吸饱汤汁，入口爽滑不糊烂。
汤底采用自家熬制的锅盖面酱油，咸鲜醇厚、温润不齁，配上韭菜、豆芽、香干等"青头"，还原地道镇江本味。
水晶肴肉是经典搭档，晶莹剔透、肥瘦相间，蘸姜丝香醋食用，与锅盖面堪称绝配。