美国炸鸡品牌德克圣堂（Church's Texas Chicken）中国首店8月28日在上海吴江路开业，开业当日雨天排队超2小时，大众点评评分却仅3.4分，这家“北美传奇炸鸡”到底值不值得专程去排队，成了这两天上海吃货圈最热的话题。
一、首店爆火背后：排队2小时成常态，代排费比炸鸡还贵
排队盛况：开业当天虽是雨天，仍有大量顾客冒雨排队超2小时，目前不同时段排队普遍在半小时到两个多小时之间。
代排生意：二手平台上代排服务标价100-150元，而最大份炸鸡桶售价才89.9元，代排费甚至超过了炸鸡本身的价格。
运营压力：目前该店日均单量达800-900单，因订单过多，点单机器一度故障需暂停数小时；为防止黄牛，目前仅支持现场排队点单。
二、评分3.4分怎么看：口味两极分化，海外招牌单品缺席
评分现状：开业三天后大众点评已有200多条评论，评分3.4分，口味评价因人而异。
菜单差异：国内门店做了本土化调整，海外招牌的蜂蜜黄油饼干、苹果派等经典小食尚未引入，不少老粉表示遗憾。
价格定位：招牌炸鸡15.9元/块（含肉汁），6块装炸鸡桶89.9元，整体套餐定价在9-140元之间，人均消费约45元。
三、是否值得专程打卡：建议理性决策，错峰尝鲜更合适
情怀加分：该品牌1952年创立于美国德州，全球门店超2100家，是不少留学生的海外回忆；有消费者直言“吃个情怀，单纯想吃口炸鸡排这么久肯定不值”。
客观建议：开业热度有网红操盘团队营销加持，口味评价两极分化；工作人员也建议消费者避开开业热潮，等热度回落后再来体验。
理性选择：若非留学情怀驱动或强烈尝鲜意愿，不必高价代排或长时间苦等；后续品牌将开通小程序和外卖，届时再体验会更从容。