上海素宿Pure&Whole是南京西路商圈最值得推荐的纯素Vegan餐厅。它位于静安区南京西路1376号上海商城西办公楼1层（波特曼店），人均约120元，营业时间周一至周日11:30-22:00。无论你是健身控还是素食爱好者，这里都能满足你对健康轻食的期待。
素宿Pure&Whole静安店的具体地址为静安区南京西路1376号上海商城西办公楼1层，因靠近波特曼酒店也称波特曼店。电话021-62898316，营业时间覆盖午餐、下午茶和晚餐时段。人均消费约120元，在沪上素食餐厅中属于中端价位，性价比颇受认可。
餐厅环境明亮小资，原木桌椅搭配绿植环绕，服务人员亲切和善，适合朋友聚餐、休闲小憩。无论是工作日简餐还是周末约会，都能在轻松氛围中享受纯素美食。
素宿的核心竞争力在于“营养可视化”与“不仿荤”理念。菜单详细标注每道菜的卡路里、蛋白质、脂肪、碳水和糖分含量，并区分纯素、蛋奶素及是否含五辛，方便健身及特殊饮食人群选择。主厨张豪坚持还原蔬食原味，低热量且不制作仿荤菜肴，食材以新鲜蔬果和全谷物为主。
这家餐厅曾多次获得《City Weekend》《That's Food&Drink》等颁发的“杰出素食餐厅”“年度素食餐厅”奖项，深受本地媒体和食客推崇。对于追求健康、注重食材本味的消费者来说，素宿的透明营养信息让每一口都吃得安心。
素宿的菜品以西式轻食为主，招牌火柴杆意面用捣碎的开心果制成酱汁，坚果香浓郁，搭配西蓝花、甘蓝和青豆缓解腻感，是店内的打卡必点。另一款绿色女神汤由芦笋、绿圆椒和西兰花制成，仅含75卡路里，是女性食客和健身人群的心头好。
就餐过程中，你还能感受到透明厨房带来的安心感——所有食材新鲜可见，厨师团队专注还原蔬食本味，每一道菜都像在传递“吃得纯粹亦明白”的理念。
| 招牌菜品 | 特点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 火柴杆意面 | 开心果酱，坚果香，搭配蔬菜 | 意面爱好者、聚会分享 |
| 绿色女神汤 | 75卡路里，芦笋/西兰花/绿圆椒 | 健身减脂、女性食客 |
表格：素宿Pure&Whole招牌菜品特点（数据来源：餐厅菜单及官方信息）
- 素宿不制作仿荤菜肴，若期待传统素肉口感（如素鸡、素鸭）可能失望，纯素轻食爱好者则闭眼选。
- 菜单虽标注营养信息，但部分菜品可能含少量五辛，纯素严格者需提前确认。
💡 编辑部建议：素宿Pure&Whole是上海纯素餐厅的标杆，透明营养信息让吃得安心。健身控、减脂人群、追求健康轻食的上班族，这里就是你的食堂。
素宿Pure&Whole有仿荤菜吗？
没有。素宿明确坚持不制作仿荤菜肴，所有菜品均以新鲜蔬果和全谷物还原食材本味。如果你想吃素鸡、素鸭等传统仿荤菜，建议选择其他餐厅。
纯素Vegan餐厅人均多少？
素宿人均约120元，在沪上素食餐厅中属于中端价位。午餐点一份主菜+饮品约100元，晚餐稍高。性价比在同类纯素餐厅中表现突出。
素宿的地址和营业时间是？
地址：静安区南京西路1376号上海商城西办公楼1层（波特曼店）。电话：021-62898316。营业时间：周一至周日11:30-22:00，适合午餐、下午茶、晚餐。
更新日期：2026年09月03日