螃蟹肥美季节&吃蟹餐厅参考
吃蟹黄金期:9‑12月,中秋后到冬至前后,大闸蟹膏黄最饱满;9‑10月吃母蟹(蟹黄),11‑12月吃公蟹(蟹膏)。
提示:不同城市餐厅不一样,你告诉我所在城市,我可以给你当地精选吃蟹店清单。
国内热门吃蟹城市代表餐厅(网络热门推荐)
苏州(大闸蟹原产地)
- 阳澄湖周边农家乐/蟹庄 主打清蒸大闸蟹,现捞现蒸,吃湖蟹,适合自驾;注意区分正规蟹庄,避开路边宰客小店。
- 松鹤楼(观前街店) 老字号苏帮菜,蟹粉豆腐、蟹粉小笼、清蒸大闸蟹,口味正统,适合聚餐。
- 得月楼 老牌苏菜馆,蟹宴菜品丰富,蟹粉捞饭、醉蟹都很出名。
上海
- 王宝和酒家 上海老牌蟹宴名店,主打全蟹宴,醉蟹、清蒸大闸蟹、蟹粉菜,价格偏高,适合节日宴请。
- 老正兴 本帮菜老店,蟹粉狮子头、蟹粉豆腐,性价比优于高端蟹宴。
- 丰收蟹庄 线上线下都有,主打熟醉大闸蟹,不用自己剥,适合外卖、小聚。
南京
- 江南灶·云府 淮扬菜,蟹粉汤包、清蒸大闸蟹,蟹粉系列口碑不错。
- 小厨娘淮扬菜 连锁,性价比高,蟹粉捞饭、醉蟹,家庭聚餐友好。
宁波/舟山(海蟹)
海蟹(梭子蟹)旺季:9‑10月,梭子蟹肉厚鲜甜。
- 石浦海鲜排档,新鲜梭子蟹,葱油、清蒸,海鲜大排档。
吃蟹小提示
- 母蟹看蟹黄,公蟹看蟹膏;农历九月吃母,十月吃公。
- 螃蟹性寒,不要一次性吃太多;脾胃虚寒少吃,不建议喝冰啤酒搭配。
- 餐厅建议提前预约,蟹季周末节假日非常火爆。