✅一、韩式烤肉(人气首选)
- 厚切五花肉(삼겹살) 不腌制,炭火烤至边缘焦脆,用生菜/紫苏叶包裹蒜片、泡菜、烤肉酱入口,油脂香浓不腻,进店必点。
- 腌牛排骨(갈비) 酱油、梨汁、大蒜腌制,肉质软嫩,咸甜多汁,老少友好。
- 薄切烤牛肉(불고기) 薄片牛肉腌制入味,熟得快,搭配米饭绝佳,接受不了肥肉的人选这款。
搭配推荐:烤泡菜、芝士玉米、鸡蛋羹
✅二、汤锅&暖锅(适合多人聚餐)
- 部队锅(부대찌개) 泡菜、午餐肉、香肠、豆腐、金针菇、年糕、拉面,辣酱浓汤,最后煮拉面吸满汤汁,网红爆款,适合多人分享。
- 泡菜汤(김치찌개) 发酵酸泡菜、猪肉、嫩豆腐炖煮,酸辣浓郁,配白米饭是韩国国民家常餐。
- 土豆脊骨汤(감자탕) 大块排骨炖到脱骨,土豆绵密,汤底醇厚微辣,24小时汤店热门单品,暖胃解馋。
- 安东炖鸡(안동찜닭) 鸡肉、年糕、粉条、洋葱辣酱焖煮,现在很多店铺增加芝士版本,香辣软糯,分量巨大。
- 参鸡汤(삼계탕) 整只童子鸡腹中塞入糯米、红枣、人参,汤色清淡滋补,不辣,怕辣人群首选。
✅三、米饭主食类
- 石锅拌饭(비빔밥) 多种时令蔬菜、溏心蛋、牛肉,拌上韩式辣酱,锅底形成金黄锅巴,口感层次丰富,单人简餐首选,推荐全州风味拌饭。
- 泡菜炒饭(김치볶음밥) 酸泡菜和米饭爆炒,顶部放上煎蛋,简单地道,性价比很高。
- 紫菜包饭(김밥) 海苔包裹米饭、鸡蛋丝、胡萝卜、腌萝卜,清爽便携,可当小吃或主食。
✅四、面条类
- 冷面(냉면) 荞麦面,分为酸甜水冷面、辣味拌冷面。冰爽汤汁,面条劲道,解腻神器,夏天必点。
- 韩式炸酱面(짜장면) 黑春酱、肉丁、洋葱拌面,咸甜浓郁,韩料店经典面食。
✅五、热门小吃&下酒菜
- 韩式甜辣炸鸡 外皮酥脆,分甜辣酱、蜂蜜黄油两种主流口味,夜宵热门,建议双拼品尝。
- 炒年糕(떡볶이) 软糯长条年糕+鱼饼,红亮甜辣酱汁;近年流行奶油玫瑰罗杰炒年糕,奶香微辣,网红款。
- 海鲜葱饼(해물파전) 大量小葱搭配鱿鱼、虾仁煎制,外酥内软,蘸醋辣酱,绝佳下酒小吃。
- 辣炒鸡爪 炖至软糯脱骨,香辣入味,搭配手抓饭团是弘大热门吃法。
- 酱油酱蟹(간장게장) 生腌花蟹,蟹黄绵密鲜甜,属于特色小众美食,初次尝试谨慎选择,部分人无法接受生腌口感。
✅点菜组合参考
- ?双人经典套餐:五花肉+部队锅+海鲜葱饼+石锅拌饭
- ?单人简餐:泡菜汤/石锅拌饭+紫菜包饭
- ?夜宵组合:韩式炸鸡+罗杰炒年糕
- ?不吃辣:参鸡汤、烤牛肉、原味炸鸡、冷面(水冷面)