陶陶居建设大马路店是品牌全国首家增设宵夜档的门店，以“早茶+宵夜”全时段经营模式刷新了百年老字号的营业边界，其环境与服务在延续新派岭南风格的同时，也因年轻化团队与深夜场景而备受食客关注。

　　一、全国首家宵夜门店的特别定位

　　开创性经营模式：建设大马路店于2026年初开启试营业，是陶陶居全国首家增设宵夜档的门店，营业至凌晨2点，填补了老字号深夜消费场景的空白。

　　全时段覆盖：早茶时段从上午8时开始，宵夜时段持续至凌晨2点，实现“早茶+宵夜”无缝衔接，被媒体称为“从早茶直落到凌晨”的烟火气新地标。

　　专属宵夜菜单：针对夜宵场景专门推出生滚粥、烧腊卤水、风味小炒、特色炸物等老广经典宵夜菜式，与常规门店的菜品形成差异化。

　　二、环境设计：新派西关美学

　　岭南元素现代转译：店内延续陶陶居新店的装潢传统，以1:1比例还原西关实景，趟栊门、满洲窗、花街砖等元素与现代设计语言结合，营造鎏金典雅的空间氛围。

　　多功能空间布局：门店配备卡座与包间，部分空间具备小型宴会功能，满足从两人小聚到多人聚餐的多元需求。

　　明档手工现做：点心厨房采用明档设计，食客可现场观看师傅手工制作虾饺、烧腊等过程，直观感受“新鲜即制”的匠心呈现。

　　三、服务体系：年轻化与场景适配

　　年轻团队服务：新店员工以年轻人为主，服务较老字号门店更细致周到，响应速度快，契合深夜时段的高效服务需求。

　　宵夜场景配套：针对夜间客群，门店在服务流程上强化了现点现煮的出品节奏，海鲜粥、锅气小炒等菜品即点即做，保障深夜时段的用餐体验。

　　高峰时段提醒：作为热门新店，饭市与宵夜时段人气旺盛，建议提前到店取号，以获得更从容的用餐体验。