晚上8点后逛超市生鲜区，是既省钱又能淘到新鲜蔬果的黄金时段，不过要想买到真正的好货，得掌握几个关键挑选技巧。
一、把握打折时间，掐点捡漏有讲究
黄金时段：多数大型超市的生鲜打折从晚上8点陆续开始，熟食和蔬果折扣力度较大，部分超市在9点后还会进一步降价
打折逻辑：晚间折扣是超市为了减少当日损耗而采取的价格调整，并非清理垃圾商品，折扣商品同样会保持鲜度并合理陈列
选购策略：刚上架的折扣批次品质最佳，如果看到工作人员正在贴折扣标签，不妨耐心等待片刻，往往能买到刚折价的新鲜货
二、蔬菜挑选法则，看摸闻三招辨新鲜
叶菜类：优先选择叶片硬挺、颜色翠绿的，根部湿润不干枯说明当天到货；菠菜、生菜等如果叶片发蔫发黄，再便宜也建议放弃
根茎瓜果类：黄瓜带毛刺说明鲜嫩；番茄要捏起来稍硬有弹性；土豆避开发芽或表皮发绿的；萝卜选表皮光滑、分量沉的
整体判断：如果发现蔬菜表皮破损、有软塌渗水或闻到异味，说明已不新鲜，不建议购买
三、水果挑选诀窍，避开果切多留心
四步自检法：果柄翠绿湿润、果身紧实有弹性、果蒂果香浓郁、同体积分量更重，基本就是好果
盒装水果：很多盒装水果内侧的日期才比较新鲜，表面完好但背面可能碰伤，购买时最好翻看底部和内侧
谨慎购买果切：现切水果在常温下放置超过4小时，细菌数量会大幅飙升；选购时务必查看果肉是否发软渗水、颜色发暗、表面发黏，一旦闻到酸味或酒味，坚决不要买
按需少量购买：夏季高温蔬果易变质，建议每次选购1-2天的食用量，现买现吃
晚间逛超市捡漏，既是省钱妙招，也是生活乐趣。掌握这些挑选技巧，你就能在打折时段从容地挑到新鲜好菜，让每一分钱都花得值当。