2026年夏天，贵州冰浆从街边小吃一跃成为各大连锁奶茶店的“新销冠”，乐乐茶、喜茶、茉酸奶等品牌纷纷上新，成为本地人气饮品店最值得关注的亮点。
一、冰浆成顶流，连锁品牌抢滩上新
产品创新：乐乐茶推出“黔式Gelato”，喜茶、茉酸奶等品牌也推出蜜瓜、黄瓜、羽衣甘蓝等创意口味冰浆
市场表现：冰浆系列上市即卖爆，乐乐茶7月综合销量占比超30%，两款口味成为门店销量TOP1和TOP2
价格定位：以乐乐茶为例，冰浆售价24元一杯，为菜单中最贵单品，成本约3-8元
二、从街边小吃到商场爆款
地域起源：冰浆是贵州大街小巷流行多年的传统小吃，与四川冰粉、天津老式刨冰齐名，夜市小推车常见
原料特色：基底为冰块和糯米，搭配水果或谷物打制成冰沙，糯米最初是安顺人为了减缓冰沙融化而加入
文化出圈：贵州旅游热度攀升，6月底贵阳跻身2025年暑假国内游TOP10城市第5位，带动冰浆走向全国
三、本地人气饮品多元发展
经典品牌：喜茶、茶百道等持续创新，芒果糯米饭由端午限定变常驻产品，血糯米成为茶百道“白月光”
门店增长：部分茶饮品牌门店数量呈上升趋势，如林里位列全国奶茶门店数第14位，属于上升阵营
消费趋势：打工人经历“健康奶茶霸凌”后，更追求“好喝”标准——甜、糯叽叽、口感丰富的新奶茶