东江湖景区的美食江湖里，东江鱼是绝对的主角，从活水现捞的翘嘴鱼到一鱼多吃的全鱼宴，周边还藏着杀猪粉、米粉青蛙等地道小吃，人均几十元就能吃得很过瘾。
一、东江鱼系列——景区的味觉灵魂
油炸翘嘴鱼：东江湖水质清冽，翘嘴鱼肉质紧实，油炸后外酥里嫩，是本地人最爱的下酒小食
全鱼宴：景区周边餐厅基本以鱼为主打，从清蒸、红烧到剁椒做法一应俱全，新鲜度极高
价格亲民：东江湖附近餐厅消费并不贵，人均几十元就能品尝到地道的湖鲜美味
二、资兴地道风味——隐藏的市井烟火
白鹿堂杀猪粉：现杀现煮的猪肉搭配爽滑米粉，汤头鲜美浓郁，是资兴人早餐的顶配享受
米粉青蛙：当地特色做法，米粉裹着鲜嫩蛙肉一同烹制，口感层次丰富，微辣开胃
廖市烤鸭：采用传统烟熏工艺制作，鸭肉咸香紧实，带着独特的熏烤香气，越嚼越有味
三、青山绿水间的美食体验
观景配美食：在欣赏雾漫东江美景和高椅岭丹霞奇观时，沿途农家乐能让你同时品尝地道农家菜
东江大坝周边：游览这一水利工程后，附近的鱼馆是品尝新鲜湖鱼的好去处
美食与行程结合：周末到资兴，上午看晨雾、下午游高椅岭、晚上吃鱼宴，是本地人推荐的经典玩法