想找经得起时间考验的日料老店，不妨从北京的万叶、上海的鮨蕃和鳥屋这几家口碑稳定的门店入手，它们分别在豪华外卖、精致omakase和日常烧鸟上各有一批忠实回头客。

　　一、京城老饕偏爱的万叶日料

　　招牌外卖阵容：万叶新推出的「珠玉满盒海鲜饭」包含蓝鳍金枪鱼鱼泥、海胆、鲟鱼子等七种鱼生，被食客称为"外卖界的颜值与份量双料天花板"。

　　仪式感食盒：「蒲烧鳗鱼饭套餐」采用三层抽屉野餐盒，内含鳗鱼饭、炭烧和牛及金枪鱼中腩刺身，吃完盒子还能洗净复用。

　　二、上海高端日料的季节之选——鮨蕃

　　环境特色：不同于多数密闭日料店，鮨蕃拥有超大露台景观，板前、包房与户外空间兼备。

　　季节料理：主打omakase，根据时令更新菜单，如酒蒸澳鲍、熟成金枪鱼腹配鱼子酱、松茸汤，以及创意的大闸蟹黄煮长脚蟹。

　　三、魔都日常小聚的烧鸟与深夜食堂

　　鳥屋·烧鸟串烧居酒屋：以膝软骨、鸡腿肉和炸鸡块等出品深受回头客喜爱，是不少食客反复光顾的烧鸟店。

　　哥哥の深夜食堂：作为连锁日料小店，长风大悦城店出品稳定，被老顾客称为"拯救了无数加班夜晚"的据点。