在包道广式点心专门店，除了招牌烧卖，虾饺皇、叉烧包、豉汁蒸凤爪这三样是街坊回头率最高的必点单品，人均二三十元就能把经典广式茶楼体验吃个遍。
一、包道的“四大天王”组合怎么点
虾饺皇：皮薄透亮，内裹2-3只整颗鲜虾仁，一口咬下汁水充盈，是检验广式点心功力的试金石
叉烧包：讲究蒸熟后顶部自然裂开三瓣，露出红亮油润的叉烧馅，甜咸交织、松软如云朵
豉汁蒸凤爪：先炸后蒸至虎皮状，豆豉酱香渗透骨髓，入口轻轻一抿即骨肉分离
干蒸烧卖：与虾饺、叉烧包并称早茶“四大天王”，云吞皮包裹半肥瘦猪肉、虾仁和冬菇粒，顶部点缀蟹籽
二、蒸点之外的宝藏单品
红米肠：红曲米磨浆制成软韧外皮，中间夹一层酥脆网皮，最里层是鲜虾仁，一口咬下外软中脆里鲜
豉汁蒸排骨：选用猪肋排斩小块，以豆豉、蒜泥腌制后蒸至刚断生，肉质嫩滑多汁，垫底芋头吸饱汤汁
流沙包：掰开瞬间金黄的咸蛋黄流沙馅如岩浆涌出，甜咸交融带沙沙口感，是新派点心中的宠儿
糯米鸡：荷叶包裹糯米、鸡肉、香菇、咸蛋黄等馅料蒸制，荷香渗透米粒，一个顶饱又满足
三、喝点啥更对味
艇仔粥：粥底绵滑如乳，配料丰富得像百宝箱——鱼片、炸花生、蛋丝、鱿鱼丝，鲜甜暖胃
及第粥：以猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠熬制，寓意“三元及第”，粥底清甜食材新鲜
普洱茶/菊普：解腻首选，配蒸炸点心最合适，一口茶一口点心才是广式“叹茶”的正确打开方式